Stroj za glodanje je varijanta glodanja koja se koristi za rezanje lančanika, zupčanika i zupčanih dijelova pomoću specijalnog alata za rezanje poznatog kao ploča za kuhanje. Ploča za kuhanje je cilindrični alat za rezanje koji ima niz spiralnih redova zubaca. Stroj za kuhanje ima dva vretena, od kojih jedno drži radni komad, a drugo ploču za kuhanje. Oba vretena se okreću u zadanom omjeru dok se ploča za kuhanje pomiče u radni komad za rezanje zubaca. Rezanje nazubljenih dijelova na stroju za hobbing je jeftina, ali točna metoda proizvodnje širokog spektra proizvoda, uključujući pužne zupčanike, čegrtaljke, evolventne zupčanike i zavojne zupčanike.
Strojevi za glodanje slični su u radu konvencionalnim strojevima za glodanje, ali za specijalizirane alate za rezanje koji se koriste. Ovi alati poznati su kao ploče za kuhanje i koriste se isključivo za proces kuhanja. Cilindričnog presjeka, ploča za kuhanje ima progresivne redove spiralnih reznih zubaca. Ploča za kuhanje ima žljebove ili žljebove od vrha do dna u pravilnim razmacima dajući alatu prepoznatljiv izgled ručne bombe. Ove žljebove služe za smanjenje trenja rezanja i pomoć pri uklanjanju strugotine tijekom rezanja. Visina i profil zubaca ploče za kuhanje ovise o željenom krajnjem rezultatu iako svi slijede isti osnovni dizajn.
Konstrukcija stroja za glodanje slična je onoj kod konvencionalnog stroja za glodanje i ima par rotirajućih vretena, jedno za radni komad i jedno za ploču za kuhanje. Ova se vretena postavljaju pod suprotnim kutom jedna prema drugoj, ovisno o vrsti komada koji se proizvodi. Ako se, na primjer, reže cilindrični zupčanik, kut vretena ploče za kuhanje bit će jednak mogućem kutu spirale zupčanika. Odnos između brzina vrtnje dvaju vretena diktira nagib zubaca gotovog proizvoda. Na primjer, zupčanik s 40 zuba bit će obrađen u omjeru rotacije 40:1.
Proces kuhanja uključuje napredovanje ploče za kuhanje u rotirajući radni komad sve dok se ne postigne željena dubina zuba. Do pet zupčanika može se rezati u jednom prolazu, a nekoliko odvojenih zupčanika može se slagati u vreteno obratka i rezati istovremeno. Vrlo veliki izratci se obično režu prije kuvanja. Rezanje uključuje grubo rezanje obratka na univerzalnom stroju za glodanje prije nego što se završi na stroju za glodanje. Hobbing je vrlo isplativa metoda preciznog rezanja širokog spektra nazubljenih proizvoda, uključujući spiralne zupčanike, zupčanike, pužne zupčanike, lančanike i evolventne i cikloidne zupčanike.