Suho mljevenje je proces u kojem se smanjuje veličina čestica tvari bez tekućine. Ovaj je proces uobičajen rani korak u nekoliko polja prerade sirovina i u proizvodnji etanola. U mnogim je slučajevima suho mljevenje vrlo jednostavan proces, koji često zahtijeva samo nekoliko koraka. Suho mljevenje općenito je mnogo jeftinije od mokrog mljevenja, druge popularne metode mljevenja, ali ne radi tako dobro za neke zadatke.
Uobičajeni način razgradnje ruda i drugih tvrdih sirovina za daljnju preradu, suho mljevenje zahtijeva materijal koji se stavlja u mlin za mljevenje ili rešetkasti mlin radi redukcije gdje se usitnjava fizičkom silom. Postoje specijalizirani strojevi koji se koriste za različite tvari, ali svi rade na sličan skup načina. Ovisno o vrsti stroja koji se koristi, primarna sila može dolaziti od stroja ili od drugog materijala – kada je stroj motivator, materijal se drobi udarcima velikim metalnim čekićima. Ako je drugi materijal primarni mlin, tada je stroj obično izrađen od velikog valjkastog bubnja, poput divovske sušilice rublja. Materijal se kotrlja iznutra i udara o zidove i druge čestice dok se ne razbije na potrebnu veličinu.
Odavde, reducirani materijal ili ide ravno u sortiranje ili u komoru za redukciju zraka. Redukcija zraka važan je korak u nekim oblicima suhog mljevenja. Kada je veličina čestica dovoljno mala, zrak će zadržati materijal zarobljen u suspenziji. To sprječava sortiranje ili pohranjivanje materijala. Komora za redukciju zraka izvlači zrak iz sustava, ali ostavlja suspendirani materijal iza sebe da se slegne.
Posljednji korak u procesu suhog mljevenja je sortiranje na temelju veličine. Materijal koji je prevelik vraća se u korak mljevenja kako bi ponovno prošao kroz strojeve. Materijal odgovarajuće veličine prelazi na sljedeći korak u procesu dorade.
Proizvodnja etanola također koristi suho mljevenje, ali ima duži proces koji ima mnogo zajedničkih koraka s mokrim mljevenjem. Nakon što se kukuruz razbije, često strojnom silom u mlinu s čekićem, odlazi u skladišnu komoru gdje se održava vlažnim. To omogućuje materijalu da fermentira i na kraju postane etanol. Preostali materijal koji ima odgovarajuću strukturu pusti se da se osuši i ponovno prođe kroz mlin.
U većini slučajeva suho mljevenje je mnogo jeftinije od mokrog. U suhom procesu ima manje koraka i manje komada strojeva. Mokro mljevenje ima svoje prednosti, ponajviše u proizvodnji hrane i nusproizvoda hrane.