Sylllabub je engleski desert koji se tradicionalno priprema od mješavine bijelog vina, vrhnja i šećera, uz neku vrstu kiselog soka. Sylllabub se inače poslužuje hladan, a dolazi u različitoj konzistenciji ovisno o tome koliko se vina koristi, u kakvo se vrhnje umiješa i način pripreme. U nekim slučajevima, nastavni plan ima konzistenciju koja zahtijeva da ga ljudi jedu žlicom poput sladoleda, ali može biti i više piće. Okus uvelike varira ovisno o točnom receptu i vrsti dodatnih začina ili aroma. Neki su nastavni programi vrlo slatki i slatki, dok drugi recepti mogu imati blažu razinu slatkoće.
Većina ljudi danas pravi desert sa šlagom, ali u povijesnim vremenima, kuhari bi krave muzli izravno u posudu u kojoj je već bio dio kisele tvari, kao što je sok od citrusa. Kuhar bi uklonio sve zgrušane čestice, a zatim bi umiješao vrhnje, šećer i vino. Nakon što su sve sjedinili, kuhari su izmutili namaz da se zgusnu, a zatim ga odmah poslužili. Danas se uglavnom radi korištenjem ohlađenog šlaga uz ohlađeno vino i sok od citrusa. Sastojci se miješaju na način koji je vrlo sličan tradicionalnom pristupu, ali kada se sve pomiješa, obično se ostavi da se ohladi u hladnjaku oko sat vremena.
Osim vina i vrhnja, sastojci koji se koriste za desert mogu varirati. Sok od limuna i naranče vrlo su česti, a kuhari često dodaju dodatne začine poput đumbira ili muškatnog oraščića. Na vrh se često dodaju razne vrste orašastih plodova, uključujući naribane pistacije i orahe. Uobičajen je sastojak aroma vanilije, a uz vino se mogu umiješati i jači alkoholi poput rakije, koje je u modernim receptima često neka vrsta šerija.
U ranim danima, ljudi nisu služili svoj nastavni program hladan i možda su ga čak više voljeli mlako, ali kako se razvila tehnologija hlađenja, rashlađeni nastavni plan je s vremenom postao tradicionalan. Činjenica da nastavni plan nikada nije bio toplo jelo imala je nuspodobu. Stakleno posuđe u to je vrijeme bilo vrlo krhko i često bi pucalo od vruće hrane, što je značilo da su kuhari uglavnom umjesto njih koristili keramiku. Sylllabub se, s druge strane, mogao poslužiti u najfinijem staklenom posuđu bez ikakvog straha od oštećenja skupih uspomena. Tradicija posluživanja u staklu i dalje je ostala.