Talijanska šljiva ili suha šljiva vrsta je malog voćnog stabla porijeklom iz Europe. Talijansku šljivu koja se naziva i fellenburg često sade vlasnici kuća koji žele uzgajati jestivo voće na svom imanju. Znanstveni, odnosno botanički naziv za ovo drvo je Prunus domestica.
Postižući visinu od 15-20 stopa (4.6-6.1 m), odrasle talijanske šljive imaju širinu nešto šire od svoje visine. Talijanska stabla šljive otporna su na sušu i dobra su u okruženjima s visokim temperaturama i vlagom. Općenito im je potrebno oko šest sati pune sunčeve svjetlosti dnevno.
Kasno cvjetaju, talijanske šljive cvjetaju tek u kasno proljeće. Cvjetovi im se sastoje od brojnih malih bijelih ili ružičastih cvjetova koji se javljaju pojedinačno. Imaju tamnozeleno lišće.
Između tri i pet godina nakon što se posadi talijanska šljiva, ona će početi davati plodove. Svake godine nakon toga njegova će se proizvodnja voća povećavati sve dok ne dosegne svoj vrhunac s otprilike deset godina. Stablo će nastaviti svoju maksimalnu proizvodnju plodova pet do deset godina nakon što dosegne svoj vrhunac.
Koštunjavo voće, sama šljiva je okrugla s tamno ljubičastom kožicom i žuto-zelenim mesom koje okružuje tvrdu središnju košticu. Šljive se beru u jesen. Jednom ubrane, mogu se jesti sirove i/ili koristiti za pečenje ili kuhanje.
Svježe voće se najbolje čuva u hladnjaku. Ohlađeno voće ostaje svježe otprilike dva do četiri tjedna. Ako ga treba duže čuvati, može se i zamrznuti ili konzervirati. Šljive se također mogu sušiti, a za razliku od nekih vrsta voća, talijanske se šljive mogu sušiti na suncu bez opasnosti od fermentacije.
Prilikom sadnje iz rasadnika, mladice bi trebale biti visoke oko 3-6 stopa (0.9-1.8 m). Ova stabla se sade u rano proljeće na dobro dreniranom, kvalitetnom tlu i na udaljenosti od 15-20 stopa (4.6-6.1 m). Prvih nekoliko godina nakon sadnje, stabla treba gnojiti svake godine, u rano proljeće. Fosforna gnojiva najbolje djeluju za mlada stabla. Odrasla stabla treba gnojiti samo svakih nekoliko godina.
Mlada stabla također moraju biti obučena, ili orezana, godišnje kako bi se spriječilo da razviju nepoželjan kamion u obliku slova V ili V međunožje. Trening uvijek treba obaviti u proljeće. Odrasla stabla rijetko trebaju rezidbu.
Talijanska stabla šljive osjetljiva su na razne bolesti i štetnike, uključujući pjegavost i europske crvene grinje. Crni čvor, smeđa trulež i curculio šljive također su problemi koji utječu na ova stabla. Pravilna njega i obrezivanje neophodni su za sprječavanje iscrpljujućih bolesti.