Tamarind bombon je vrsta slatkiša napravljenog od ploda stabla tamarinda, koji inače raste u tropskim područjima kao što su Afrika, Indija i dijelovi Azije. Stablo tamarinda je također uobičajeno u Meksiku i nekim dijelovima Južne Amerike. Slatkiši od tamarinda poznati su po slatko-kiselog okusa, a najčešće se mogu naći u specijaliziranim trgovinama hrane u kojima se prodaju artikli iz raznih zemalja. U područjima gdje je drvo tamarinda uobičajeno, slatkiše je možda mnogo lakše pronaći. Slatkiš od tamarinda često se opisuje kao žvakaći, slično kao žvakaća guma, i obično se prodaje u malim posudama sa svakim komadom uvaljanim u šećer.
Okus tamarinda bombona ne privlači svakoga. Ljudi koji ne uživaju u slatkišima često se žale na teksturu za žvakanje i kiselkast okus po kojem je slatkiš poznat. Nekima se to možda neće svidjeti jer se u svakom komadu miješa toliki konglomerat okusa. Osim što su i slatki i kiseli, mnogi tvrde i da su slatkiši ljutkastog i gorkog okusa. Neke vrste tamarind bombona još uvijek sadrže sjemenke i niti žilice iz ploda tamarinda, a to bi također moglo učiniti slatkiš nekima neprivlačnim.
Ljudi koji uživaju u slatkišima od tamarinda često se odluče napraviti ih kod kuće umjesto da ih kupe. Slatkiš se može napraviti od paste od tamarinda, smeđeg šećera i čilija u prahu, zajedno s vodom, slastičarskim šećerom i soli. Sastojci se obično zajedno prokuhaju, pažljivo promiješaju, a zatim izliju u posudu za pečenje i ostave da se stegnu u hladnjaku. Nakon nekoliko sati smjesu se može razbiti na komade veličine bombona i uvaljati u šećer. Voće tamarinda može se koristiti umjesto paste od tamarinda, ali ova metoda je obično mnogo složenija i može potrajati dulje za pripremu.
Iako mnogi ljudi povezuju upotrebu tamarinda s izradom slatkiša, ona ima i mnoge druge namjene. Ljudi u Indiji i drugim zemljama u kojima je stablo tamarinda uobičajeno često koriste voće kao sastojak određenih jela. Tamarind je obično teško pronaći svjež u zemljama u kojima drvo nije autohtono, ali se povremeno pojavljuje na poljoprivrednim tržnicama i trgovinama diljem svijeta. Ljudi koji žele probati bombone od tamarinda, ali nemaju neposredan pristup trgovini u kojoj se nalaze slatkiši ili sastojci za njihovu izradu, mogu naručiti gotove bombone s raznih internetskih stranica.