Plata za predjelo je uređena prezentacija hrane koja se poslužuje prije početka obroka. Pladanj može biti veliki pladanj koji se gostima poklanja na bazi švedskog stola ili manji tanjur koji se pomiče po sobi. Ono što različite kulture mogu smatrati pladnjem za predjelo mogu biti vrlo različite stvari, ali opći koncept je da je to prezentacija hrane koja se može jesti u slobodno vrijeme gosta dok čeka na prezentaciju svečanog obroka. Sadržaj pladnja može se jako razlikovati, od narezanog povrća i umaka do rolanog mesa ili pečenih jela. U nekim zemljama predjelo bi se moglo sastojati od cijelog namaza različitih umaka i umaka uz koje se poslužuju kruh i riža.
Većinu vremena je tanjir s predjelom namijenjen društvenom jelu i stoga općenito slijedi nekoliko smjernica. Predjelo je namijenjeno da bude lagano, a ne samo po sebi, pa su porcije obično male. Osim toga, hrana je najčešće dizajnirana da se uzme i jede rukama kako bi se izbjeglo korištenje srebrnog pribora. Raspored hrane na pladnju je namijenjen promicanju interesa za jelo, a istovremeno omogućava lak pristup svakom od dostupnih komada hrane.
Ovisno o događaju na kojem se poslužuje tanjur za predjelo, može sadržavati bilo koji broj različitih artikala. Za neformalno okupljanje, pladanj bi mogao sadržavati predmete kao što su pileća krilca, pileće trakice, povrće, meso za ručak, kiseli krastavci, sirevi ili narezano voće. Neformalno okupljanje jedna je od situacija u kojoj bi plata s predjelom mogla poslužiti i kao glavno jelo.
Za formalniji događaj, tanjur s predjelom mogao bi sadržavati lakšu hranu u manjim količinama. Primjeri lakših obroka za predjelo uključuju losos, krem sir na malim kvadratićima tosta, mini-quiche, dinju omotanu pršutom ili grožđe u kombinaciji sa odležanim sirom na malim ražnjićima. Predjela mogu biti lakša na svečanim događajima, jer bi glavni obrok mogao sadržavati više jela.
U nekim zemljama, kao što su Indija i Irak, pladanj s predjelom mogao bi biti predstavljen dok se kuha glavno jelo. U oba slučaja gosti mogu birati između raznih kuhanih umaka, curryja i umaka koji se poslužuju uz kruh i rižine kolače koji se koriste kao pribor. To je uobičajena praksa jer priprema nekih jela može potrajati dugo i tradicionalno se ne počinju tek nakon dolaska gostiju.
U talijanskoj kuhinji kao predjelo se može poslužiti pladanj antipasto. Može sadržavati niz ukiseljenih ili slanih namirnica, poput paprike, uz meso, tvrdo kuhana jaja i kruh. Antipasto tanjur ponekad se izlaže kao švedski stol, a gosti će prije jela skupiti željene artikle na pojedinačne tanjure.