Tayberry je jedna od nekoliko hibridnih bobica nastalih križanjem kupine s malinom. Nastao je u Škotskoj, a ime je dobio po škotskoj rijeci Tay. Uzgajano uglavnom u malim kućnim vrtovima, voće se jede sirovo ili se od njega prave voćni namazi ili deserti. Često se povoljno uspoređuje s loganom i bobicom, koji su nešto poznatiji hibridi kupine i maline.
Plod je stvorio botaničar Derek Jennings, vješt uzgajivač na Škotskom institutu za istraživanje usjeva (SCRI) iz Invergowrieja u Škotskoj, uz pomoć kolege istraživača Davida Masona. Jennings je također bio odgovoran za malinu Glen Clova, kupinu iz Loch Nessa i nekoliko drugih bobica koje su bile komercijalno uspješne u Ujedinjenom Kraljevstvu i širom svijeta. Dvojica muškaraca razvila su tayberry križanjem kupine Aurora s poliploidnom malinom Malling Sport. Prvi put je uzgojena 1962. godine, ali je komercijalno puštena u promet sve do 1979. S velikim, slatkim bobicama i ugodnim mirisom, biljka je postala hit kod domaćih uzgajivača.
Kao i dva ploda od kojih je uzgojena, tayberry je zbirno voće koje raste na draču. Trnovit grm prolazi po tlu prije nego što odašilje krute izdanke ili “štapke”. Grm se može uzgajati iz sjemena ili iz korijenskih reznica. Crvenkasto-ljubičasta bobica je veća i slađa od većine sorti malina ili kupina, ali još uvijek zadržava malo kiselosti. Grmovi donose mnogo plodova, koji se mogu brati od srpnja do kolovoza.
Postoji nekoliko nedostataka za domaće uzgajivače koji žele uzgajati tayberry. Biljka je osjetljiva na oštećenja od hladnog vremena i bolje se snalazi u klimama s blagim zimama; malč se može koristiti za zaštitu korijena od hladnoće. Također je osjetljiv na viruse. Stabljike su slabe i bolje uspijevaju ako su poduprte rešetkom. Konačno, novi štapovi će donijeti plod tek od druge godine.
Sorte tayberryja uključuju tumelberry, koji je tvrđi, ali ne tako sladak; Buckinghamska tayberry, koja nema bodlje; i Medana tayberry, koja je certificirana bez virusa. Plod nazvan hildaberry – navodno nazvan po ženi uzgajivača – nastao je križanjem bobica s bobicom.
Tayberries se može koristiti baš kao i maline. Mogu se jesti izravno od bradavice ili napraviti džemove, želee, kolače, pite i druge voćne deserte. Nekoliko vinarija u Ujedinjenom Kraljevstvu proizvodi i prodaje crveno vino od tayberrya. Kažu da je sladak i pun.