Temperature površine mora mjere su mjerene na površini oceana, u rasponu od najvišeg milimetra do većih dubina, ovisno o korištenom mjernom sustavu. Državne agencije, kao i privatne meteorološke tvrtke i akademske vremenske opservatorije prikupljaju podatke o temperaturi površine mora (SST). Može se koristiti u meteorološkim predviđanjima, kao iu studijama o zdravlju oceana i vremenu. Svjetski oceani imaju dubok utjecaj na klimatske obrasce, a njihovo proučavanje može pružiti važan uvid u različite vremenske pojave.
Postoji nekoliko načina za prikupljanje podataka o temperaturi površine mora. Jedna od opcija je korištenje termometra izravno na izvoru. Promatračke postaje također mogu prikupljati podatke o visini valova, zamućenosti i drugim temama od interesa. Informacije se obično daljinski prenose na mjesto prikupljanja kako bi se olakšalo prikupljanje podataka. Kada meteorološka stanica ne uspije odašiljati ili se čini da stvara pogreške, tehničar je može posjetiti kako bi utvrdio kakvu uslugu može trebati.
Vremenski sateliti također mogu prikupljati informacije o temperaturi površine mora. Satelitski podaci obično zahtijevaju brojne preglede, jer naoblaka može ometati točna mjerenja. Na kartama koje koriste satelitske podatke, povremene tamne mrlje mogu predstavljati područja koja satelit nije mogao izmjeriti zbog postojanih oblaka ili drugih problema. Poput baznih meteoroloških stanica, sateliti obično prikupljaju razne podatke osim temperatura.
Za prognostičare su informacije o temperaturi površine mora vrlo važne. Temperatura oceana ima utjecaj na zračne mase iznad njega. Promjene u temperaturi mogu stvoriti različite vremenske uvjete, u rasponu od vedrog, sunčanog neba do jakih oluja. Ciklične sezonske promjene temperature pomažu objasniti neke vremenske obrasce. Periodični dramatični skokovi poput zagrijavanja u Pacifiku mogu uzrokovati pojave poput vremenskih obrazaca El Niño koji se viđaju otprilike svakih pet godina.
Arhiva podataka o globalnoj temperaturi površine mora dostupna je putem brojnih izvora. Oni pružaju informacije koje istraživači mogu primijeniti na proširene klimatske studije. Neki godišnji pomaci temperature su normalni, kao i veći ciklički obrasci koji se mogu pojavljivati rjeđe. Istraživači koji žele znati vide li trend ili abnormalnost moraju se moći pozvati na stare podatke kako bi saznali više o tome kako se ocean obično ponaša tijekom vremena. Ovi podaci također mogu biti od pomoći za vremensko modeliranje, gdje meteorolozi možda žele usporediti predviđanja sa stvarnim ponašanjem u prošlosti kako bi utvrdili njihovu točnost i pouzdanost.