Termalna francuska preša, ili cafetiere, koristi metodu prešanja za pripremu kave u posudi koja je dizajnirana da kava bude topla. Ovo je odmak od tradicionalnog tipa francuskog tiska koji koristi stakleni bokal. Noviju termalnu francusku prešu izrađuju brojni proizvođači, dolazi u različitim veličinama i može biti dostupna u nekim specijalnim oblicima – poput preše veličine šalice. Mnogi potrošači popularizirali su termalnu kafe jer vole francuski stil, ali žele da im kava ostane topla dulje vrijeme.
Stručnjaci za povijest kave datiraju izum prvih francuskih preša u sredinu 19. stoljeća. Dugo popularni u Francuskoj i Italiji, ove posude nisu masovno predstavljene u Sjevernoj Americi sve do kasnog 20. stoljeća. Kako su mnogi ljubitelji kave otkrili ovaj stil kuhanja i počeli biti selektivni u pogledu kvalitete kave, prodaja je porasla.
Nažalost, prosječna francuska preša ovisi o brzoj konzumaciji nakon kuhanja kave. Mnogi ljudi vole napraviti lonac koji će trajati barem nekoliko sati. To je jedan od razloga zašto je porasla popularnost automatskih strojeva za kapanje koji se toče u termo bokale. Naravno, termoze ili brojne izolirane šalice koje su dostupne također su načini za održavanje kave vrućom.
Kako bi pokušali udovoljiti ovoj potražnji i produljiti vrijeme u kojem se kava može održavati toplom za ljubitelje cafetiere metode, brojni proizvođači usredotočili su se na stvaranje drugačijeg stila vrča. Kako bi kava ostala vruća, lonci su obično izrađeni od nehrđajućeg čelika s dvostrukom stijenkom, a čep na vrhu može čvrsto zatvoriti kako toplina ne bi izlazila. Ove dodatne mjere imaju tendenciju povećanja troškova. Termalna francuska preša često je dva do tri puta veća od cijene staklene.
Sve veća priroda ovog posebnog kutka tržišta aparata za kavu znači da će potrošači imati mnogo izbora za pregled kada odu u kupovinu. Trebali bi moći pronaći posude u kojima će se skuhati čak šest do osam šalica kave. Nekoliko novih termalnih francuskih stilova moglo bi biti dostupno i u veličinama putnih šalica. Kupci mogu pronaći termalne kafeterije u specijaliziranim trgovinama za kavu i kuhanje, nekim vrhunskim robnim kućama i online kod raznih dobavljača. Kako bi suzili izbor, kupci bi mogli pročitati online komentare kupaca ili bilo koje službene recenzije određenih kafića.
Teško je točno reći koliko dugo termalna francuska preša drži kavu toplom. Brojni proizvođači sugeriraju da će kava biti dovoljno vruća za piće nekoliko sati. Neki lonci mogu biti tako dobro izolirani da će kavu držati vrućom cijeli dan. Oni će vjerojatno biti skuplji zbog skupljih materijala ili dizajna.
Ljudima koji tek počinju koristiti francusku prešu savjetujemo da pažljivo odaberu kavu za to. Metoda cafetiere najbolje funkcionira s kvalitetnim grahom. Za najbolje rezultate, ljubitelji kave možda žele samljeti cijela zrna neposredno prije kuhanja kave.