Pie shop je vrsta maloprodaje hrane koja prodaje ograničenu ponudu hrane za ponijeti ili “brze” hrane, ali se uglavnom fokusira na pite. Iako većina poslastičarnica prodaje tradicionalne pite, postoje neke trgovine specijalizirane za druge vrste pekarskih proizvoda. Mnoge poslastičarnice također prodaju pića i dopuštaju kupcima da večeraju unutar trgovine, unatoč prirodi restorana koji se može ponijeti. Pite shopovi su vjerojatno popularniji u određenim dijelovima Ujedinjenog Kraljevstva i Australije nego bilo gdje drugdje u svijetu. Ipak, nije nemoguće pronaći prodavaonice pita u drugim zemljama, poput Sjedinjenih Država i Kanade.
Većina pita shopova prodaje tradicionalne vrste slatkih pita na koje pomislimo kada pomislimo na pite. Ovisno o prodavaonici pita, kupci mogu pronaći uobičajene vrste pita kao što su pite s višnjama, pite od jabuka i pite s borovnicama. Druge tipične pite uključuju pite s limunom, pite od kupina i pite od bundeve. Neki pekari u prodavaonicama pita mogu miješati voće kako bi stvorili zanimljive kombinacije okusa ili bi mogli izraditi recepte za pite jedinstvene za njihove trgovine. Drugi pekari u prodavaonicama pita mogli bi prodavati egzotične vrste pita od voća koje je autohtono u njihovom dijelu svijeta, ali neuobičajeno u drugim dijelovima svijeta.
Ne prodaju sve pitare samo tradicionalne pite. Na primjer, neke pita shopove također prodaju tjestenine ili peciva, koji su pečeni proizvodi umotani u tijesto nalik tradicionalnim pitama, ali s korama koje sadrže sve sastojke za punjenje. Također, ne prodaju sve slatke pite, pa čak ni pite od voća i drugih uobičajenih sastojaka. Mesne pite, na primjer, slične su tradicionalnim pitama, ali se njihovi nadjevi sastoje od mesa i drugih slanih sastojaka. Mesna pita može se sastojati od svinjetine, piletine, govedine ili jetrica i obično uključuje razne vrste povrća.
Rolice s kobasicama još su jedna uobičajena vrsta hrane koja se poslužuje u trgovinama pitama. Kobasice se obično sastoje od kobasica u omotu od lisnatog tijesta. Ove rolice se mogu poslužiti tople ili hladne.
Iako su mnoge poslastičarnice dizajnirane za naručivanje hrane za ponijeti, neke imaju stavke jelovnika, kao i stolove i separee koji omogućuju objedovanje u restoranu. Na primjer, kupci mogu naručiti cijele pite ili mogu naručiti pojedinačne kriške pite za jelo u prodavaonici pita. Ovisno o prodavaonici pita, kupci bi mogli naručiti i kavu i druga pića. Neki jelovnici pite shopa čine trgovinu popularnom destinacijom za doručak i ručak. Općenito, poslastičarnice nisu uobičajena mjesta za večeru ili večeru.