Tower restoran je zalogajnica smještena na gornjem katu zgrade i posebno dizajnirana da pruži gostima restoranima panoramski pogled na okolicu. Većina ovih restorana nalazi se u većim gradovima tako da gosti mogu uživati u gradskom obrisu dok jedu. Neki toranj restorani su i obrtni restorani koji svima daju priliku vidjeti pogled iz svih kutova. Mnogi restorani u tornjevima dostupni su samo dizalom, a neki zahtijevaju zasebnu ulaznicu uz cijenu obroka u restoranu.
Posjetitelji koji prvi put dolaze u restoran u tornju ponekad smatraju da kretanje rotirajućeg dijela zgrade pomalo izaziva vrtoglavicu. Ovaj problem je često uočljiviji kod osoba koje su inače sklone mučnini kretanja. Vlasnici toranjskih restorana često savjetuju da se vrtoglavica može smanjiti preskakanjem ili minimiziranjem konzumacije alkohola i držanjem razumne udaljenosti od izloga restorana.
Hrana koja se poslužuje u restoranu na tornju može biti u bilo kojem broju stilova i varijanti. Gradovi s velikom turističkom trgovinom često imaju barem jedan toranj restoran koji nudi kušanje jela domaće kuhinje. Neki obrtni restorani također prate najnovije prehrambene trendove kako bi privukli veliki broj kupaca. Osim restorana, na gornjim katovima nekih zgrada nalaze se i druge atrakcije poput uzbudljivih vožnji sličnih onima u zabavnim parkovima.
Povijest restorana tower datira iz 1960-ih godina, a prvi rotirajući restorani pojavili su se u Sjedinjenim Državama u tom specifičnom vremenskom razdoblju. Arhitekti i dizajneri interijera željeli su da ovi restorani imaju atmosferu koja sugerira budućnost svemirskog doba. Mnogi posjetitelji su oduševljeno reagirali, a ovakvi restorani s liftovima nekoliko desetljeća smatrani su tehnološkim čudima. Tower restorani počeli su pomalo izlaziti iz mode nakon 1980-ih, iako mnogi od njih još uvijek uživaju u redovnom poslovanju i lokalnog stanovništva i turista u većim gradovima.
Dok se neki odabrani restorani u tornjevima nalaze na vrhu višenamjenskih komercijalnih zgrada, mnogi od njih nalaze se u gornjim dijelovima velikih hotela. Mnogi vlasnici hotela imaju izgrađen toranj restoran u nadi da će svoj hotel pretvoriti u gradsku znamenitost. Dobro osmišljen rotirajući restoran često se pokaže kao učinkovit način za povećanje ukupnog hotelskog poslovanja. Kontinuirana popularnost obrtnih restorana rezultirala je i razvojem arhitektonskih tvrtki koje su specijalizirane za projektiranje i izgradnju ovih vrsta restorana.