Pound cake je desertni kolač popularan u SAD-u – osobito na jugu – kao i nekim dijelovima Europe i Latinske Amerike. Često je u obliku kruha i zlatno žute boje, bogatog okusa maslaca i srednje do teške gustoće. Kolač od funte dobio je ime po činjenici da tradicionalno sadrži jednu funtu (453.59 grama) svakog od svoja četiri sastojka: brašno, jaja, šećer i maslac. Tijekom vremena razvijene su mnoge varijacije ovog tradicionalnog recepta, od kojih većina mijenja teksturu ili okus kolača. Međutim, mnoge od ovih varijacija čuvaju praksu korištenja jednakih mjera glavnih sastojaka recepta.
Značajne količine sastojaka koje zahtijeva tradicionalni recept za tortu od funte rezultira prilično velikom tortom koja može postati ustajala prije nego što se može u potpunosti konzumirati. Kako bi izbjegli gubitak, mnogi moderni pekari odlučuju se za izradu manjih kolača smanjujući količinu svakog od ovih sastojaka uz zadržavanje omjera jedan prema jedan. Na primjer, umjesto da koristi jednu funtu (453.59 grama) brašna, maslaca, jaja i šećera, pekar može upotrijebiti pola funte (226.79 grama) svakog od njih.
Tradicionalni kolač od funte može se vrlo brzo osušiti. Kako bi potaknuli vlažnu teksturu koja je otporna na suhoću, neki kuhari zamjenjuju zamjenske sastojke za dio ili cijeli maslac torte. Uobičajene zamjene uključuju biljno ulje i kiselo vrhnje. Iako biljno ulje može stvoriti vrlo vlažan kolač, mnogi smatraju da mu nedostaje bogat, ugodan okus maslaca. Kiselo vrhnje obično stvara vlažnu tortu oštrog okusa, što neki smatraju neukusnim, ali drugi smatraju da je poboljšanje okusa normalnog kolača od funte.
Drugi recepti za torte od funte zahtijevaju dodavanje raznih aroma kako bi se okusu kolača dao dodatni sloj složenosti. Dva najčešća ekstrakta arome koja se koriste u kolačima su ekstrakti vanilije i badema. Također se obično koriste voćni sokovi i ekstrakti, kao što su arome limuna, jagode ili ananasa.
Europska tumačenja tradicionalnog kolača od funte često zahtijevaju dodavanje sitno nasjeckanog suhog voća, poput grožđica, ribizla i glaziranih trešanja, u tijesto za torte. Neki recepti također uključuju orašaste plodove, koji se ili peku u kolač ili koriste kao dio smjese za preljev. Drugi pak pozivaju na uključivanje kakaa u prahu, koji kolaču daje okus čokolade.