Tukan je tropska ptica koja je poznata po svom velikom, šarenom kljunu. Porijeklom je iz Srednje i Južne Amerike, gdje živi u kišnim šumama ili drugim toplim, šumskim područjima. Tukani su zapravo obitelj ptica, pod nazivom Ramphastidae, koja se sastoji od oko 40 vrsta. Često fotografirani i crtani, popularna su atrakcija za turiste i posjetitelje promatrača ptica.
Tukani su veličine od oko 12 do 24 inča (30 do 60 cm). Njihovi kljunovi, koji mogu biti jarke boje ili pomalo dosadni, mogu biti dugi do 9 inča (23 cm) kod najvećih vrsta. Većina tukana također ima prilično dug rep. Većina vrsta ima mrlje svijetle boje, gole kože oko očiju. Perje tukana je uglavnom crno ili tamnozeleno, ali je često istaknuto bijelim i svijetlo crvenim i žutim perjem.
Najveći i najprepoznatljiviji tukani pripadaju rodu Ramphastos koji sadrži sedam vrsta. Toko tukan, koji ima jarko narančasti kljun označen crnim i crvenim prugama, vjerojatno je najpoznatiji član ove obitelji, a možda i od svih tukana. 10 članova roda Aracaris obično su manji i imaju uglađenije tijelo. Postoji oko 12 vrsta manjih tucaneta, u dva roda. Postoje i četiri velike vrste planinskih tukana, od kojih neke imaju jedinstvene boje perja među svim tukanima.
Tukani se obično gnijezde u prirodnim rupama u deblima drveća, ali je poznato da preuzimaju gnijezda drugih ptica. Često se pojavljuju u malim jatima, do oko 12 članova. Tukani su monogamni, ali neke vrste mogu odgajati svoje mlade u skupinama. Glasna i agresivna po prirodi, jata tukana često uzrokuju da druge ptice u blizini napuste područje kada stignu.
Jedinstveni kljun tukana nije tako težak ili debeo kao što se čini i sastoji se od tvrdog vanjskog sloja koji prekriva mrežu tankih potpornih kostiju. Zašto su evoluirali tako dugo, nije jasno. Račun može pomoći pticama da dosegnu viseće voće na malim granama ili može zastrašiti druge ptice. Također je moguće da ovi dugi novčanici imaju društvenu funkciju, upozoravajući tukane na druge pripadnike njihove vlastite vrste.
Tukani također imaju jedinstven način prehrane. Hvataju ili trgaju voće, najvažniji dio svoje prehrane, i drže ga na vrhu svog kljuna. Zatim zabacuju glavu unatrag, a hrana odlazi u zrak prije nego što sleti na podnožje kljuna, gdje je ptice mogu progutati.