Treonin (T ili Thr) je aminokiselina, ili molekula koja je jedan od građevnih blokova proteina. To je esencijalna aminokiselina, što znači da je tijelo ne može proizvesti i stoga se mora unijeti hranom. Mnogo različitih namirnica sadrži treonin, uključujući većinu mesa, piletinu, svježi sir, gljive i nešto lisnatog povrća.
Ova aminokiselina podržava mnoge različite tjelesne funkcije. Treonin je neophodan za formiranje zdravih kostiju i zuba i igra ulogu u imunološkom sustavu jer je neophodan sastojak antitijela. Također je prisutan u velikim količinama u mišićima i vezivnom tkivu. Smatra se da doprinosi njihovoj snazi i elastičnosti zbog visokog udjela u kolagenu i elastinu. Konačno, potreban je za sintezu određenih neurotransmitera, što ukazuje na ulogu u neuralnom zdravlju.
Dobro je poznato da je treonin nužan gradivni element mnogih proteina, ali njegova stvarna uloga u metabolizmu nije toliko poznata. Ova aminokiselina može se pretvoriti u piruvat ili alfa-ketobutirat i na kraju u sukcinil-CoA, što sugerira povezanost s ciklusom limunske kiseline. To je jedna od aminokiselina koje se mogu fosforilirati, što je glavni mehanizam pomoću kojeg stanice kontroliraju različite signalne putove. Osim toga, potrebno je da tijelo sintetizira dvije neesencijalne aminokiseline, glicin i serin, od kojih obje igraju važnu ulogu u različitim fiziološkim funkcijama.
Zbog velike količine hrane koja sadrži ovu aminokiselinu, nedostatak treonina se smatra rijetkim u većini zapadnih zemalja. Međutim, neki vegetarijanci, vegani ili ljudi s vrlo ograničenom prehranom mogu pokazati blagi nedostatak ove aminokiseline. Simptomi nedostatka obično su psihološke prirode, poput depresije ili pretjerane nervoze. Ostali simptomi mogu uključivati probavne probleme i, u teškim slučajevima, nakupljanje masti u jetri, što potencijalno dovodi do zatajenja jetre. Ljudi koji sumnjaju da imaju nizak unos treonina mogu sigurno nadopuniti svoju prehranu svakodnevnim ispijanjem proteinskog shakea ili proteinskom pločicom.
Neki eksperimenti sugeriraju da treonin može pomoći u suzbijanju simptoma dviju bolesti koje utječu na funkciju mišića i živaca: Lou Gehrigove bolesti ili amiotrofične lateralne skleroze (ALS) i multiple skleroze (MS). Može pomoći i kod blage depresije. Visoke razine treonina mogu uzrokovati teške probleme s jetrom i moguću toksičnost amonijaka u tijelu, pa se uzimanje terapijskih doza ove aminokiseline ne preporučuje nikome tko nije pod liječničkom skrbi.