Smoothiji su često napitci na bazi leda napravljeni s raznim sastojcima koji dodaju okus ledu. Kao što naziv implicira, tropski smoothie sadrži sastojke iz tropskih krajeva, kao što su mango, kivi i kokos. Pojam smoothie također podrazumijeva glatki, pa se većina smoothieja stvara u blenderu koji će sitno nasjeckati led i voće na male komadiće koji mogu stati kroz slamku. Smoothieji također mogu uključivati tofu i mlijeko umjesto leda, a lakše verzije tropskih smoothieja mogu se napraviti i od nemasnog jogurta i obranog mlijeka.
Led koji se koristi za izradu smoothieja potrebno je obraditi dok ne bude sitno kako bi se spriječilo gušenje, a može se obrijati, usitniti ili drobiti. Smoothie se obično pripremaju u blenderu, pa je prvo drobljenje leda često korisno u pravljenju tropskog smoothieja. Kako bi se osiguralo da se led izmiješa u komade jednake veličine, led se obično temeljito usitnjava prije nego što se dodaju bilo koji drugi sastojci. Jedna opcija smoothieja od tropskog voća uključuje miješanje voća, kao što su mango, papaja i svježe jagode, sa sokom od naranče i ledom.
Voće koje se koristi za pripremu tropskog smoothieja treba pravilno pripremiti prije stavljanja u blender. Svježe voće treba dobro oprati, a peteljke i krupne sjemenke ukloniti. Koru na nekom voću, kao što su naranče i kokos, također treba ukloniti prije dodavanja voća u blender. Veće tropsko voće, poput ananasa i papaje, prije dodavanja u blender treba izrezati na manje komade. Za najbolje rezultate, voće za smoothije treba izrezati na komade slične veličine prije nego što se pomiješa s ledom.
Umjesto leda, neke opcije smoothieja od tropskog voća sadrže sastojke kao što su tofu, mlijeko ili sok. Tropski smoothie na bazi tofua uključuje ananas, mango i papaju. Voće je kombinirano s ekstraktom vanilije, medom i obranim mlijekom. Recept za tropski hladniji smoothie zahtijeva sok od naranče, komadiće ananasa i bananu. Voće se miješa s obranim mlijekom, drobljenim ledom i medom.
Dostupne su i mnoge verzije laganih smoothieja od tropskog voća. Ovi smoothieji se mogu napraviti od različitih sastojaka, uključujući jogurt od vanilije s malo masti ili bez šećera, obrano mlijeko i meki tofu. Ostali sastojci za dijetalne smoothije uključuju zamjenu za šećer, rižino mlijeko od vanilije i mješavinu limunade bez šećera. Protein se također može dodati tropskim smoothiejima stavljanjem nekoliko mjerica proteina sirutke ili maslaca od kikirikija u izmiješanu smjesu.