Stablo trputca je zeljasta cvjetnica iz obitelji banana koja daje škrobne plodove zvane trputac. Unatoč činjenici da se biljke trputca obično nazivaju “drvećima” i mogu narasti do visine do 20 do 25 stopa, one zapravo nisu stabla. Ono što se čini kao deblo u podnožju biljke zapravo je pseudostabljika sastavljena od slojeva lisnih ovojnica. Stablo trputca potječe iz Indije i južne Azije, a obično najbolje raste u tropskim ili suptropskim klimama. Njegovi plodovi se kuhaju i konzumiraju kao osnovna namirnica u škrobu u mnogim dijelovima svijeta.
Poput stabala banana, stabla trputca imaju podzemnu stabljiku za skladištenje hrane koja se zove kukuljica. Kljun raste prema gore, izbijajući na vrhu stabljike trputca otprilike godinu dana nakon sadnje. Ova stabljika proizvodi jedan grozd cvjetova prije nego što umre, a nova stabljika počinje rasti iz korijena stabla trputca. Neki od cvjetova koje proizvodi kukuljica tada sazrijevaju u plodove trputca. Cvjetovi koji postaju plodovi su ženski, dok su ostali cvjetovi koje biljka proizvodi sterilni i obično opadaju sa stabla kada počne rađati.
Plodovi trputca obično se prodaju dok su još zeleni i nezreli, ili dok su crni i prezreli. Nezrele trputce su škrobne i ne baš slatke. Meso im je čvršće od mesa banane i prije konzumacije ih treba skuhati. Zbog svoje kvalitete škroba, zeleni trputac se koristi kao osnovna hrana u mnogim tropskim regijama svijeta, često zamjenjujući krumpir ili tjesteninu. Crni trputci su slađi i mogu se jesti sirovi, poput banane.
Da bi uzgojio stablo trputca, budući kultivator mora prvo kupiti temeljac korijena trputca u rasadniku. Mjesto za sadnju treba biti toplo i zaštićeno od vjetra s puno sunčeve svjetlosti, možda u blizini zgrade ili asfaltnog prilaza koji stvara dodatnu toplinu. Svaki mraz će oštetiti ili ubiti lišće stabla trputca, stoga je općenito najbolje saditi u proljeće kada je klima toplija ili posaditi stablo u stakleniku s kontroliranom klimom. Tlo za sadnju treba biti bogato, kiselo i dobro drenirano. Nakon što se zasadi korijenski temeljac, kukuljica će rasti 10 do 15 mjeseci prije nego što stablo bude spremno za početak proizvodnje.
Kako stablo trputca dobiva na visini, možda će ga trebati poduprijeti nosačima kako ne bi pao ili ga vjetar prenio. Potrebno je redovito zalijevanje, osobito za toplijeg vremena, jer široki, ravni listovi stabla trputca troše puno vode. Gnojivo koje se sastoji od dušika, fosfora i kalija može se primijeniti jednom mjesečno za poticanje rasta. Stabljika trputca može se odlomiti na manje izdanke, koje treba redovito rezati kako bi se povećao rast plodova na glavnoj stabljici.