Što je tvrda limunada?

Tvrda limunada je oblik alkopopa, aromatiziranog sladnog napitka s približno istim udjelom alkohola kao i boce piva. Rani oblici alcopopa uključivali su hladnjake za vino, koji su koristili vino umjesto slada. Krajem 1980-ih, međutim, brendovi poput Zima postali su popularni. To je dovelo do koncepta stvaranja limunade koja je također imala alkoholni sadržaj. Prva tvrtka koja je to učinila, i vjerojatno još uvijek najprepoznatljivija po marki, bila je Mike’s Hard Lemonade, prvi put proizvedena 1999. godine.

Zbog blago kiselkastog okusa limunade, dodavanje okusa slada, a često i malo gaziranosti, zapravo ne utječe puno na okus limunade. Piće obično preferiraju mlađi konzumenti koji ne vole osobito jak okus alkohola. Ima nešto više grickanja, malo je kiseliji od tradicionalne limunade, a naravno, sadrži i alkohol. Postoje neke srodne verzije alcopopa koje se ne zovu tvrdom limunadom, poput Smirnoff Icea.

Zasigurno postoje i drugi voćni sokovi koji su postali alkoholizirani. Na primjer, jabukovača od jabuke je u nekim slučajevima uvijek tvrda jabukovača, iako je u SAD-u češća verzija meke jabukovače koja ne sadrži alkohol. Limunada se mogla dodati raznim miješanim pićima, ali se inače nije koristila za fermentaciju alkohola i stvaranje tvrde limunade. Ipak, s popularnošću komercijalne tvrde limunade, sada postoje brojni online recepti posvećeni izradi pića, obično miješajući koncentrat limunade, šećer i kvasac, te fermentirajući pomiješane sastojke od oko pet dana do oko tri tjedna, ovisno o tome kako jaka želiš rezultate.

Kao što je spomenuto, većina komercijalnih oblika limunade otprilike je ekvivalentna istoj količini piva, iako nekoliko nejasnih sorti može imati veći sadržaj alkohola. Budući da u osnovi pijete jedno pivo po jednoj tvrdoj limunadi, morate biti sigurni da ne pijete previše i da imate određene vozače ako ste daleko od kuće. Također je nekako lako pretjerati sa slatkim pićima koja nemaju osobito alkoholni okus. Mogu se lako piti brzo, bez obzira na to koliko ste alkohola popili. U svakoj situaciji u kojoj konzumirate alkohol, pijuckajte polako i mijenjajte pijenje alkoholnih pića s puno bezalkoholnih.