Histaminski test utvrđuje izaziva li određena tvar alergijske reakcije u tijelu pacijenta ili ne. Tri dana prije testa pacijentu se savjetuje izbjegavanje svih namirnica i tvari koje bi mogle uzrokovati simptome slične alergijama. Pacijent je tada izložen maloj količini sumnjivog alergena tijekom samog testa. U najčešćem obliku histaminskog testa, liječnici će jednostavno promatrati područje kože koje je bilo izloženo alergenu za bilo kakve reakcije. Pacijenti koji preferiraju preciznije testiranje mogu se odlučiti na analizu krvi koja mjeri razinu histamina i alergijskih antitijela u sustavu.
Priprema za histaminski test često uključuje izbjegavanje tvari koje mogu utjecati na rezultate. To uključuje držanje podalje od područja za koja se sumnja da mogu izazvati alergijsku reakciju i izbjegavanje hrane kao što je sir, koji može uzrokovati slične, iako nealergijske, reakcije poput otekline. Pacijentu se također savjetuje da prestane uzimati sve antihistaminike prije histaminskog testa. Ako se pacijent žali na kronične alergije, preporuča se i prikupljanje malih uzoraka hrane koju jede u tim razdobljima. Uzorci hrane mogu se koristiti za određivanje specifičnih alergena tijekom testiranja.
Nakon pripremnog razdoblja, pacijent će često biti podvrgnut jednom od dva testa, od kojih je najčešći kožni test. Kožni test uključuje označavanje određenog područja na pacijentovoj koži, a zatim ga lagano grebanje iglom kako bi se razbio najviši sloj. Mala količina sumnjivog alergena unosi se u oštećenu kožu. Ako označeno područje počne bubriti, svrbjeti ili pocrvenjeti, vrlo je vjerojatno da je pacijent bio alergičan na tvar. Ako se ne primijeti nikakva reakcija, pacijent može odlučiti da se alergen ubrizga izravno ispod najvišeg sloja kože kako bi se potvrdili rezultati histaminskog testa.
Iako je kožni test najpopularniji histaminski test, smatra se inferiornom metodom u odnosu na testiranje krvi. Dok kožni test može utvrditi je li određena tvar alergen ili ne, ne može potvrditi stupanj do kojeg je pacijent alergičan. Krvni test, u kojem se uzorak krvi ispituje na razinu histamina, može i mjeriti stupanj alergijske reakcije, kao i isključiti čimbenike koji mijenjaju rezultat, kao što je osjetljiva koža. Rezultati testa histamina u krvi također se mogu koristiti za određivanje poboljšava li se pacijentova tolerancija na alergen ili ne.