U svijetu frizura, undercut je šišanje u kojem se ispod dijelova kose kratko ošišaju ili obrijaju s dužim gornjim slojem koji se nalazi iznad. Undercut se obično postiže držanjem gornjih dlačica dalje od glave. Sva kosa na stranama i leđima koja raste ispod se zatim šiša ili brije.
Undercut je uniseks frizura koja je u modi i izvan nje već dugi niz godina, s povećanom popularnošću tijekom 1970-ih i 1980-ih. Općenito, undercut, ili varijacije stila, češće je poznat kao izrez na zdjelu. Ovaj izraz se pojavio tijekom Velike depresije jer se izgled često postizao postavljanjem zdjele na glavu osobe. Zatim je sva kosa koja je padala ispod ruba oborene zdjele odrezana ili obrijana.
Moe Howard iz Three Stooges nosio je poznati primjer standardnog reza u zdjeli. Mop-top stil populariziran od strane The Beatlesa 1960-ih također je klasičan primjer undercut stila. Osim što je poznat kao bowl cut, undercut se naziva beach cut, mushroom cut ili pot haircut.
Podrezivanje se također može preciznije odnositi na tehniku šišanja nego na stil, pri čemu šišanje ili brijanje donjih slojeva kose može stvoriti varijacije na drugim stilovima. Na primjer, bob frizura može se podšišati kako bi se stvorilo ono što je poznato kao klin. Vrhunski primjer ove frizure proslavila je umjetnička klizačica Dorothy Hamill 1970-ih. Slično, žene s gustom ili grubom kosom ponekad se odluče podšišati svoj uobičajeni stil kako bi prorijedile kosu i smanjile njezinu težinu. Podrezivanje drugog stila može učiniti gustu ili tešku kosu lakšom za rukovanje.
Frizura se također odnosila na moderan trend frizure inspiriran punkom u kojem je jedan dio kose vidljivo obrijan, dok je ostatak kose potpuno drugačiji. Manekenka Alice Dellal je zaslužna za početak ove trendi varijacije stila. Dellal je 2008. nosila svoju dugu kosu razdijeljenu na jednu stranu, a drugu stranu obrijanu oko i iznad ušiju. Pjevačica Rihanna na sličan je način usvojila trend 2009. godine.