Upravljanje hranjivim tvarima praksa je primjene hranjivih tvari, također poznata kao gnojidba, kada je usjevima najpotrebnija, a minimizira učinak na lokalna i okolna područja. Primjena odgovarajuće količine gnojiva na usjev u pravo vrijeme može povećati prinos. Neispravno gnojenje usjeva može dovesti do onečišćenja podzemnih voda ili onečišćenja otjecanjem vodenih tijela u blizini, poput jezera ili oceana. Neki poljoprivrednici ne prakticiraju upravljanje hranjivim tvarima zbog povezanih troškova.
Kalij, dušik i fosfor važni su hranjivi sastojci za biljke. Ove hranjive tvari najviše trebaju usjevima tijekom vegetacije, koja je obično oko proljeća, ali varira ovisno o usjevu. Vrijeme je posebno važno kada je u pitanju primjena dušika i fosfora. Međutim, aplikacija se ne provodi uvijek u odgovarajućem vremenu, jer su operateri opreme i opreme dostupniji u drugim vremenima.
U upravljanju hranjivim tvarima u obzir se uzima i količina hranjivih tvari. Najučinkovitija i najkorisnija količina razlikuje se od usjeva do usjeva. Kako bi se odredila ta količina, ispitivanje tla obično provodi lokalni testni laboratorij. Test tla govori poljoprivredniku koji se hranjivi sastojci trenutno nalaze u tlu i kako to utječe na usjeve koji se tamo uzgajaju. Mnogi poljoprivrednici preskaču ovaj korak upravljanja hranjivim tvarima u korist primjene standardne količine koju predlažu konzultanti za usjeve ili trgovci gnojivima.
Kada se ishranom usjeva ne upravlja pravilno, mogu negativno utjecati i ljudi i životinje. Neke se hranjive tvari ne vežu za tlo i otjecanje tijekom kišnih oluja. Prekomjerne količine nekih hranjivih tvari mogu uzrokovati brzi rast algi koje na kraju troše dovoljno kisika da uguše životinje koje žive u vodi. Za ljude, onečišćenje podzemnih voda predstavlja ozbiljnu opasnost po zdravlje novorođenčadi.
U nekim je jurisdikcijama plan upravljanja hranjivim tvarima obavezan zakonom. Na primjer, regija Mississippi u Sjedinjenim Državama zahtijeva planiranje upravljanja hranjivim tvarima pod određenim okolnostima. Ovi planovi moraju biti u skladu sa Praktičnim standardima Službe za očuvanje prirodnih resursa Mississippija i mogu se razviti uz pomoć lokalnog agenta ili drugog unaprijed odobrenog pružatelja usluga planiranja očuvanja.
Upravljanje hranjivim tvarima također se može odvijati u operaciji hranjenja životinja (AFO). Neke zemlje zahtijevaju od svakoga tko drži određeni broj stočnih životinja da pravilno upravlja svojim otpadom i spriječi kontaminaciju obližnjih površinskih voda. Pravilno upravljanje stajskim gnojem također može maksimizirati njegove hranjive tvari kao gnojivo za usjeve. Upravljanje hranjivim tvarima koje uključuje skupljanje gnoja umjesto njegove primjene češće se naziva upravljanje gnojivom.