Što je urbana farma?

Urbana farma je farma koja se nalazi u urbanom području. Urbane farme obično su više poput velikih vrtova nego pravih farmi, ali se mogu koristiti za proizvodnju široke palete svježe hrane, uključujući proizvode, jaja i mlijeko. Misija urbane farme može varirati, od demonstracije koja pokazuje ljudima da je urbana poljoprivreda moguća, do funkcionalne farme koja proizvodi svježu hranu za prodaju zajednici.

Postoji niz razloga zašto se ljudi odlučuju za stvaranje urbanih farmi. U nekim zajednicama farme se koriste kako bi se zajednica povezala i zainteresirala za izvor njihove hrane, dajući ljudima priliku da rade na farmi, upoznaju ljude koji se o njoj brinu i obilaze je kako bi mogli vidjeti hranu rastući. Programi edukacije o prehrani ponekad koriste urbane farme kako bi educirali ljude, posebno djecu, o tome odakle hrana dolazi i zašto je uravnotežena, zdrava prehrana važna.

Ljubitelji održive poljoprivrede promoviraju urbana gospodarstva jer smanjuju udaljenost koju hrana treba prijeći od farme do stola. Ove skupine koriste urbane farme kako bi ljudima pokazale da je moguće uzgajati hranu lokalno, umjesto da se oslanjaju na udaljena mjesta za hranu. Urbana farma također se često usredotočuje na organske metode proizvodnje i druge ekološki prihvatljive mjere, kako bi se suprotstavila industrijaliziranoj poljoprivredi koja daje najveći dio svjetske hrane.

Gotovo svako mjesto s malo tla može se koristiti kao urbana farma. Prazne parcele, stambeno uređenje, krovovi i središnji dio autocesta korišteni su za urbanu poljoprivredu. Budući da je prostor obično ograničen, često se promoviraju guste metode proizvodnje, omogućujući ljudima da rastu što je više moguće na prostoru koji imaju. Mnoga urbana gospodarstva također su dizajnirana da budu estetski ugodna, tako da osim prehrane doprinose urbanom krajoliku.

Urbana poljoprivredna gospodarstva mogu se voditi kao kolektivi u zajednici, u kojima članovi zajednice rade zajedno na uzgoju hrane i dijele nagradu. To može omogućiti pristup svježoj hrani ljudima koji bi inače imali problema s nabavom, kao što su stanovnici četvrti s niskim prihodima u kojima nedostaje tržišta. Drugi mogu voditi urbanu farmu prema modelu poljoprivrede podržane zajednice (CSA), u kojem ljudi plaćaju pretplatu koja pokriva troškove farme, u zamjenu za redovitu dostavu hrane. Urbane farme također mogu voditi škole, zagovaračke grupe i zbirke prijatelja.

Ljudi koji su zainteresirani za urbanu poljoprivredu mogli bi pronaći primjer u svom kraju. Većina urbanih poljoprivrednika rado pokazuje ljudima okolo i razgovaraju o tome što rade, a neki mogu imati mjesta za ljude koji se žele pridružiti CSA-u ili raditi na farmi. Grupe za zagovaranje mogu čak pomoći ljudima u osnivanju urbanih farmi, za ljude koji se žele više uključiti.