Idealna za podizanje ili premještanje malih količina hrane u malom prostoru, uska lopatica kuhinjsko je posuđe koje se može koristiti na razne načine. Općenito ne šire od dva inča, danas je na tržištu dostupno nekoliko različitih vrsta ovog pribora. Svaka varijacija dizajnirana je s posebnom primjenom na umu.
U konstrukciji, uska lopatica obično je opremljena tankom, ali čvrstom metalnom oštricom, u kombinaciji s jednostavnom drvenom ručkom. Neki oblici uske lopatice imaju savršeno ravnu oštricu, dok su drugi proizvedeni s oštricom pod kutom. Na jednom kraju uređaja može biti uključena mala mjerica, što omogućuje korištenje lopatice za uklanjanje umaka ili začina iz posuda s uskim grlom.
Jedan od popularnijih oblika uske lopatice su oni koji su namijenjeni za pripremu pekarskih proizvoda, poput kolača. Uska lopatica za pečenje je vrlo dobra za čišćenje tijesta sa stranica zdjele, kao i za nježno oslobađanje kuta sloja kolača koji se zalijepio za tepsiju tijekom pečenja. Kada je u pitanju glazura slojeva kolača, ovaj oblik uske lopatice je prave veličine kako bi se omogućilo ravnomjerno širenje smjese za glazuru, kao i nanošenje drugih preljeva na precizne položaje.
Uska lopatica za podizanje izvrstan je izbor za lagano okretanje ribljih ili pilećih fileta na roštilju. Ovakve lopatice izvrsne su i za vađenje tankih rezova mesa iz umaka, kao i za podizanje kanola iz posude za posluživanje na tanjur. Male lopatice za podizanje dostupne su u dizajnu s oštricom koja nije veća od četvrtine inča u širinu, što ih čini idealnim za vađenje malih količina zrnastih umaka i začina iz kutova posuda za tepsije ili iz boca.
Svi oblici uske lopatice dostupni su u dizajnu i modelima koji se kreću od jeftinih i osnovnih pa sve do složenijih dizajna koji nose veću cijenu. Mnoge diskontne trgovine nude niz ovih lopatica u kuhinjskom dijelu. Supermarketi su također još jedan izvrstan izvor za osnovnu usku lopaticu. Za elegantnije modele koji mogu poslužiti kao pribor za posluživanje, kuhinjske trgovine nude verzije u mnogo različitih boja i s različitim duljinama i širinama oštrica.