Vatrogasna vježba je praksa evakuacije zgrade. Ove evakuacije može provesti obitelj, tvrtka ili državna organizacija i mogu se najaviti unaprijed ili provesti kao iznenađenje. Tijekom vježbe, evakuirani mirno izlaze iz zgrade i ponovno se okupljaju u određenom sigurnom području. Uobičajeno je odrediti koliko je vremena potrebno da se svi evakuiraju iz zgrade kako bi nadležni mogli vidjeti pokazuje li vježba da je zgrada mogla biti sigurno evakuirana u slučaju stvarnog požara. Mnoge zemlje zahtijevaju obvezne vatrogasne vježbe u školama i drugim državnim zgradama.
Alarm se često koristi za označavanje početka vatrogasne vježbe. Mole se sudionici vježbe da se prema njoj ponašaju kao u stvarnom hitnom slučaju tako da ostanu mirni i brzo napuste zgradu na planirani način. Stvari su ostavljene, a vrata su zatvorena kako bi se spriječila vatra.
Obično postoji određena ruta za svaku sobu koju ljudi moraju koristiti kako bi došli do sigurnog područja. Korištenje različitih označenih ruta pomaže u racionalizaciji evakuacije kako bi se osiguralo da svi dođu do sigurnosti što je brže moguće. Ljudima je rečeno da hodaju do mjesta evakuacije kako bi spriječili paniku i zbrku, što može dovesti do ozljeda ili smrti u stvarnom hitnom slučaju.
Nakon što se svi pokažu na sigurnom području, administratori vatrogasne vježbe će prikupiti informacije, kao što je koliko je vremena bilo potrebno za provođenje vježbe i jesu li se procedure ispravno poštivale. Ponekad će vatrogasci biti prisutni tijekom vatrogasne vježbe kako bi vježbu mogli analizirati profesionalci. Škole i druge ustanove često imaju minimalne zahtjeve koje moraju ispuniti kako bi uspješno završile vatrogasnu vježbu. Ako organizacija nije pravilno izvela vježbu, možda će je trebati ponoviti.
U pojedinim ustanovama, poput škola i staračkih domova, zakoni propisuju način na koji se provodi vatrogasna vježba. Ovi zakoni određuju koliko često se vježbe moraju održavati i moraju li svi sudjelovati. Određene osobe, poput ležećih pacijenata u staračkom domu, mogu biti izuzete. Zakoni ne reguliraju vatrogasne vježbe koje se provode u privatnim tvrtkama i domovima.