Veganska čokolada je čokolada pripremljena bez ikakvih životinjskih proizvoda, što je čini sigurnom za konzumiranje ljudi koji jedu vegansku prehranu. Pravi vegani ne konzumiraju nikakve životinjske proizvode, uključujući mlijeko, koje je jedan od glavnih sastojaka mnogih vrsta čokolade. U slučaju veganske čokolade, sojino, rižino i/ili orašasto mlijeko, kao i drugi sastojci, mogu se koristiti kao zamjena za mlijeko. Osim što je prikladna za vegane, vegansku čokoladu mogu preferirati i osobe s intolerancijom na laktozu ili drugim ograničenjima u prehrani.
Tradicionalno, mlijeko se može dodati čokoladi tijekom obrade kako bi čokolada postala glatkija i kremastija te djelovala kao punilo. U pravoj mliječnoj čokoladi, čokolada je također svjetlije teksture i okusa. Međutim, čak i tamne čokolade mogu sadržavati malo mlijeka ili sirutke, što znači da tamna čokolada nije nužno veganska.
Tvrtke koje proizvode vegansku čokoladu mogu koristiti potpuno odvojene pogone kako bi izbjegle svaki kontakt sa životinjskim proizvodima. Ako se čokolada proizvodi u objektu koji također proizvodi ne-vegansku čokoladu, omot mora naznačiti da “može” sadržavati mlijeko. Čokoladne pločice, tartufi, čokolada za pečenje, kakao, čokoladni premazi i veliki izbor drugih čokoladnih proizvoda mogu se napraviti veganski.
Još jedna stvar koju treba uzeti u obzir kod veganske čokolade je šećer. Neke rafinerije šećera koriste životinjske proizvode kada prerađuju svoje šećere. Prava veganska čokolada bit će napravljena s veganskim šećerom, ali svi proizvođači ne otkrivaju svoje izvore šećera. Potrošači koji su zabrinuti zbog stroge veganske prehrane mogli bi kontaktirati proizvođača čokolade kako bi dobili informacije o tome gdje se i kako obrađuje njihov šećer.
Osim što je veganska, čokolada se može označiti i organskom ako je pregledana i certificirana od strane agencije koja provjerava metode organske proizvodnje. To također može biti poštena trgovina, što ukazuje da su zrna kakaa korištena u čokoladi dobivena na etički način. Čokoladne tvrtke mogu se dodatno obvezati na izbjegavanje sastojaka poput kukuruznog sirupa s visokim udjelom fruktoze u svojim proizvodnim procesima, a njihove etikete obično pružaju informacije o tome.
Kada kupujete čokoladu za vegane, preporučljivo je odabrati proizvode koji su posebno označeni kao veganski. Ljudi bi također trebali razmotriti probleme poput alergija na orašaste plodove koje bi mogle zakomplicirati proizvode koji netko može sigurno konzumirati. Orašasti plodovi se obično koriste u čokoladi, a mnoge se čokolade proizvode u objektima u kojima se orašasti plodovi prerađuju. Za osobe s teškim alergijama na orašaste plodove, čokolada napravljena u zajedničkom objektu može biti potencijalno opasna.