Veganski maslac od kikirikija je maslac od kikirikija napravljen bez životinjskih nusproizvoda ili drugih sastojaka zabranjenih veganskom prehranom, poput meda i nekih rafiniranih šećera. Većina maslaca od kikirikija je tehnički veganska jer ne sadrži sastojke životinjskog podrijetla, ali budući da mnogi vegani također izbjegavaju med i šećere rafinirane koštanim ugljenom, neki maslac od kikirikija ne odgovara njihovim prehrambenim preferencijama. Ako maslac od kikirikija sadrži šećer, može biti teško odrediti je li rafiniran koštanim ugljenom. Kao rezultat toga, vegani će tražiti maslac od kikirikija bez šećera ili marku koja je izričito označena kao veganska.
Tradicionalni maslac od kikirikija jednostavan je prehrambeni proizvod napravljen od nekoliko sastojaka. Pečeni kikiriki se zgnječi u pastu sa soli, zaslađivačem i uljem. Glavne komercijalne marke često sadrže djelomično hidrogenirano biljno ulje kako bi se spriječilo odvajanje. Prirodne i organske sorte će izostaviti šećer, zamijeniti palmino ulje za djelomično hidrogenirano biljno ulje ili će smanjiti sol.
Vegani ne konzumiraju životinjske proizvode ili nusproizvode, uključujući med, jaja i mliječno mlijeko. Kao rezultat toga, većina tradicionalnog maslaca od kikirikija je također tehnički veganski maslac od kikirikija ako je pojam veganski definiran striktno odsutnošću životinjskih proizvoda. Maslaci od kikirikija koji koriste zaslađivače poput meda i rafiniranog šećera i dalje mogu biti u suprotnosti s veganskom prehranom, iako je za mnoge vegane konzumacija ili izbjegavanje ovih proizvoda stvar osobnog izbora.
Med izbjegavaju mnogi vegani jer je proizvod koji proizvode pčele. Kao kukac, pčela je živo biće, pa se njezini proizvodi tradicionalno ne smatraju veganskim. Neki vegani nisu protiv upotrebe proizvoda od insekata poput meda ili svile jer ne misle da su kukci svjesni boli. Osim toga, takvi vegani tvrde da proizvodnja meda pčelama ne uzrokuje više boli od kolateralne smrti insekata koja je rezultat berbe i transporta voća i povrća. Agavin nektar je uobičajena veganska zamjena za med.
Mnoge komercijalne marke maslaca od kikirikija sadrže rafinirani šećer. Iako rafinirani šećer nije životinjski proizvod ili nusproizvod, neke robne marke obrađuju se pomoću životinjske kosti. Koštani ugljen je filter koji uklanja nečistoće, boju i minerale iz šećera. Kako se kostni ugljen sastoji od pougljenih životinjskih kostiju, neki vegani neće jesti rafinirani šećer jer je napravljen od životinjskih proizvoda. Vegani koji izbjegavaju rafinirani šećer koristit će alternativu kao što je sirovi, turbinado ili šećer od cikle.
Ako marka maslaca od kikirikija sadrži rafinirani šećer ili med, možda neće biti prikladna za sve vegane. Većina oznaka ne navodi koju vrstu šećera proizvod sadrži, što otežava utvrđivanje je li maslac od kikirikija uistinu veganski. Kako bi izbjegli ovu dilemu, mnogi vegani će napraviti svoj vlastiti maslac od kikirikija ili kupiti marku bez šećera ili onu koja je eksplicitno označena kao veganski maslac od kikirikija. Veganski maslac od kikirikija može se poslužiti i konzumirati kao i svaka druga vrsta bez ikakve vidljive razlike u okusu ili teksturi.
Kao i većina maslaca od kikirikija, veganski maslac od kikirikija nudi zdravstvene prednosti, kao i potencijalno negativne učinke ako se konzumira u velikim količinama. Dvije žlice (32 grama) glatkog maslaca od kikirikija bez soli sadrže ukupno 188 kalorija, 135 dobivenih iz masti. Dobar izvor niacina i mangana, maslac od kikirikija također osigurava proteine. Neki maslac od kikirikija sadrže djelomično hidrogenirana biljna ulja koja sprečavaju da se kikirikijevo ulje odvoji i podigne do vrha staklenke. Ova ulja su trans masti koje mogu imati štetne učinke na zdravlje, uključujući povećanu upalu i lipoproteine niske gustoće ili razinu lošeg kolesterola.