Veganski puding od kruha predstavlja klasično jelo s nekim prilagodbama specifičnim za vegansku hranu. Puding od kruha je popularan, osobito tijekom hladnih zimskih mjeseci, a mnogi kuhari ovo jelo smatraju obiteljskom tradicijom. Recepti za puding za kruh mogu se prilagoditi veganima ako se mliječni sastojci i jaja zamijene veganskim alternativama. Vegansko pečenje obično uključuje eksperimentiranje, a recepti za veganski puding za kruh mogu zahtijevati razne zamjenske sastojke.
Kruh je važan sastojak u ovoj slastici, a neki kuhari čak spravljaju i puding od kruha kao aromatičan i praktičan način upotrebe jednodnevnog kruha kako ne bi propao. Neki recepti za veganski puding od kruha zahtijevaju bilo koju vrstu standardnog bijelog kruha, dok drugi preporučuju kruh od cjelovitih žitarica za dodatni okus i hranjive tvari. Talijanski kruh je još jedna popularna opcija kruha. Mnogi recepti upućuju domaćeg kuhara da kruh nareže na male kockice koje se lako mogu rasporediti po dnu posude za pečenje. Alternativa je pakirati šaku kockica kruha odjednom u male, okrugle tepsije posebno dizajnirane za puding od kruha.
Umjesto mliječnog mlijeka, mnogi recepti za veganski puding za kruh zahtijevaju rižino mlijeko, sojino mlijeko ili nezaslađeno bademovo mlijeko. Ovaj se sastojak obično kombinira s javorovim sirupom, nektarom agave ili veganskom kremom kao alternativom jajima. Neobavezni sastojak za manje slatki puding od kruha je mala količina soka od jabuke ili soka od naranče. Neki vegani kuhari koriste mješavinu svog omiljenog aromatiziranog sojinog mlijeka i mjeru svilenog tofua kako bi dobili pravu konzistenciju tijesta za puding za kruh.
Nakon što se tekući sastojci po izboru za veganski puding od kruha temeljito izmiješaju, mnogi kuhari vole dodati još okusa i teksture. Neki omiljeni sastojci za ovaj korak uključuju muškatni oraščić, mljeveni cimet, svijetlosmeđi šećer, mljevene bademe, ekstrakt vanilije i smeđe ili zlatne grožđice. Suhe brusnice ili smokve također se mogu dodati kao alternativa grožđicama. Nakon što su svi ovi sastojci u potpunosti uklopljeni u tijesto, sljedeći korak uključuje izlijevanje smjese preko kockica kruha dok ne budu potpuno pokrivene.