Venturi mjerač ili venturijev mjerač protoka je uređaj koji se koristi za mjerenje brzine ili protoka tekućine koja teče kroz cjevovod. Venturi mjerač sužava protok pomoću Herschelove venturijeve cijevi. Dok tekućina teče kroz cjevovod, uređaj mjeri tlak tekućine prije nego što uđe u venturi cijev i kada izađe iz suženog područja. Ta se mjerenja zatim uspoređuju kako bi se izračunala volumna brzina protoka tekućine. Mjerač protoka se obično koristi u vodovodnim aplikacijama za određivanje protoka tekućina kao što su voda, tekući propan i ulje.
Za ovaj postupak, venturijeva cijev je tipično duga cijev s konusno oblikovanim ulaznim i izlaznim točkama. Ulazna točka je obično stožac od trideset stupnjeva koji se na izlazu sužava na stožac od pet stupnjeva. Venturi mjerač rezultira manjom degradacijom tlaka glave zbog dizajna cijevi.
Venturi mjerač može točno izmjeriti brzinu protoka koristeći Bernoullijevo načelo. Bernoulli je izjavio da se brzina tekućine povećava izravno proporcionalno smanjenju tlaka. Kada se tekućina progura kroz suženi cjevovod, počinje se kretati većom brzinom jer se većina tlaka drži iza suženja.
Uobičajeni primjer Bernoullijevog principa na djelu može se naći u mlaznici vrtnog crijeva. Kako je mlaznica potpuno otvorena, voda teče polako i obično pada na maloj udaljenosti od mlaznice. Kada je mlaznica okrenuta prema zatvorenom položaju, ona ograničava protok vode i povećava njezinu brzinu. Pritisak koji se drži iza mlaznice raste i brzina može nositi vodu na velike udaljenosti.
Venturi mjerač precizno izračunava volumetrijski protok tekućine koristeći složenu formulu. Ovaj proračun uzima u obzir polumjer cjevovoda, bez obzira je li izmjerena tekućina stisljiva ili ne, i ukupni volumen prisutnog fluida. Dodaju se različiti koeficijenti kako bi se kompenzirala viskoznost tekućine, promjene konusnih kutova venturijeve cijevi i druge varijable. Kada se izračunaju ovi brojevi, zajedno s mjerenjima tlaka pomoću venturijevog mjerača, može se utvrditi točan opis brzine protoka tekućine.