Osnovna vilica za kuhanje obično je izrađena od nehrđajućeg čelika i dolazi s dva duža zupca koja su idealna za kopčanje i kretanje po hrani koja je glomazna. Često je ručka za vilicu izrađena od drveta ili je premaz od smole koji ima visoku toleranciju na toplinu. Tipično, vilica za kuhanje bit će mnogo duža od standardne vilice koja se koristi pri postavljanju mjesta. To omogućuje kuharu da lako posegne u pećnice ili lonce i brzo premjesti ili okrene pečenja, mesne štruce, purice i drugu hranu koja je u procesu pečenja ili pečenja. Verzije ovog pribora koje su namijenjene za korištenje vani za pečenje na roštilju mogu biti duge od osamnaest do dvadeset četiri inča.
Vilica za kuhanje može ići izvan kuhinje i pronaći svoj put do stola za posluživanje. Koristi se za držanje mesa ili druge hrane na mjestu za rezanje ili rezbarenje, vilica za kuhanje obično se koristi lijevom rukom, dok se desna ruka koristi za kontrolu noža tijekom procesa rezanja. Sposobnost da se hrana drži nepomično tijekom procesa rezanja znatno olakšava izrezivanje ujednačenih dijelova mesa za posluživanje.
Dok je tradicionalna vilica za kuhanje jednostavno za pomicanje hrane tijekom procesa pripreme, postoji novija verzija koja pruža još jednu razinu pomoći. Vilica termometra ostavila je svoj trag tijekom posljednjih dvadeset godina, posebno od pojave LCD zaslona. S ugrađenim elektroničkim zaslonom na gornjem dijelu ručke, vilice termometra izvrstan su način da se uvjerite da se hrana kuha na željenoj temperaturi, kao i da signalizira kada je hrana gotova. Vilice termometra izvrstan su način da se novijim kuharima pomogne da uđu u zamah pripreme jela, jer služe kao još jedan način na koji nervozni kuhar može provjeriti status novog recepta.
I tradicionalna vilica za kuhanje od nehrđajućeg čelika i novija vilica za termometar mogu se kupiti u gotovo svakom maloprodajnom objektu u kojem se nalazi kuhinjski pribor. Dok su dostupni modeli s popustom koji će odgovarati manjim proračunima, postoje modeli više kvalitete koji se mogu naći u trgovinama i buticima diljem zemlje.