Vino od nara je alkoholno piće koje se u cijelosti ili djelomično proizvodi od nara. U nekim slučajevima, sok ili ekstrakt nara koristi se za pojačavanje okusa standardnog vina, što rezultira verzijom s okusom nara. Ovo je jedina vrsta vina od nara koja se striktno može nazvati “vinom”, jer se taj izraz obično odnosi samo na fermentirana pića na bazi grožđa. Piće koje se pravi samo od nara, ili od šipka u kombinaciji s drugim voćem ne-grožđa, poznatije je kao “voćno vino” ili “vinski proizvod”.
Većina vina od nara na tržištu zapravo se proizvodi od nara, a ne od grožđa. Dio razloga zašto proizvođači voćnih vina gravitiraju prema naru je njegov kemijski sastav. Po tome su šipak i grožđe slični. Obje su relativno kisele, imaju visoku koncentraciju šećera i sadrže puno hranjivih tvari u meso. Vina fermentirana samo od nara donekle su jedinstvena u industriji voćnih vina po tome što im često nije potrebno drugo voće ili okuse kako bi ih uravnotežili.
Vino od nara obično je najpopularnije u regijama uzgoja voća: diljem Bliskog istoka i Mediterana, kao i u dijelovima juga Sjedinjenih Država, osobito u Kaliforniji i Teksasu. Voće najbolje uspijeva u toplim, sušnim klimama. Obično se najbolje vino pravi na vrhuncu zrelosti voća i obično se mora popiti relativno brzo nakon punjenja za maksimalan okus.
Iako gotovo vino dosta podsjeća na standardno crno vino, okus je potpuno drugačiji. Pića od nara su oštra-slatka s izrazito voćnim rubom. U većini slučajeva, međutim, zdravstvene prednosti crnog vina i vina od nara su usporedive.
Medicinski se stručnjaci općenito slažu da umjerena konzumacija crnog vina može donijeti niz zdravstvenih prednosti većini ljudi. Sorte nara imaju potencijal da budu još zdravije. Voće općenito sadrži mnogo više antioksidansa od grožđa, a većina hranjivih tvari i vitamina se čuva fermentacijom.
Vino od nara nikada se ne prodaje kao zdravstveni proizvod, iako se proizvođači rijetko ustručavaju ukazati na sve potencijalne prednosti povremenog pića. Ipak, ovaj marketing može biti pomalo varljiv. Iako crno vino ima zaštitne elemente koji obično nisu prisutni u soku od grožđa, malo je toga u vinu od nara što nije jednako dostupno kroz bezalkoholni sok od nara.
Voćni vinari općenito preporučuju posluživanje vina od nara na isti način kao i svako drugo vino. Ponekad je ohlađena, ali ne uvijek. Napitak je također dobar kada se koristi kao mikser ili baza za voćne koktele.
Rjeđe se izraz “vino od nara” također može primijeniti na vino od grožđa koje je jednostavno aromatizirano sokom od nara, bilo tijekom fermentacije ili neposredno nakon toga. Ova vrsta vina često ima nejasan okus nara, ali nema intenzitet okusa svojih rođaka od čistog voća. I u ovoj vrsti pripravka rijetko se prenesu zdravstvene prednosti nara.