Vinska dijeta je knjiga prvi put objavljena u Ujedinjenom Kraljevstvu u kojoj se opisuje plan mršavljenja koji promiče blagotvorne učinke ograničene konzumacije vina, osobito crnog vina. Prvi put objavljena 2006., knjiga je naknadno ponovno objavljena 2007. u Sjedinjenim Državama pod naslovom The Red Wine Diet. Tipično, pobornici vinske prehrane ističu prednosti organske kemikalije koja se nalazi u crnom vinu zvane procijanidini. Ta kemikalija, koja se najčešće nalazi u mlađim francuskim i talijanskim vinima, navodno pomaže u borbi protiv srčanih bolesti.
Brojne druge knjige na tu temu na sličan način podupiru zdrave prednosti crnog vina. Neke od ovih knjiga uključuju The Wine Lover’s Diet i The Vino Diet™. Dijeta se obično razlikuje u tumačenju dobrobiti vina. Uz smanjeni rizik od srčanih bolesti, neki predlažu vino, u umjerenim količinama, kao zdraviju zamjenu za hranu s visokim udjelom masti ili šećera. Neki vjeruju da crno vino posebno kod žena ubrzava metabolizam, što može rezultirati i gubitkom težine.
Uz ograničenu konzumaciju crnog vina, zagovornici dijeta s vinom obično predlažu općenito zdraviji fokus na odabir hrane. Dijeta obično potiče sudionike da jedu više voća i povrća. Kreatori dijeta također potiču sudionike da jedu samo kada su gladni, da izbjegavaju prejedanje i da ne piju vino prekasno navečer ili preblizu spavanju. Neki istraživači kažu da pijenje neposredno prije spavanja može dovesti do debljanja.
Profesor Roger Corder je autor knjige The Wine Diet. Općenito je poznat kao začetnik koncepta. Corder je britanski učitelj i farmakološki istraživač te je farmaceut.
Vinska dijeta ili dijeta od crvenog vina podijeljena je u 11 poglavlja i sadrži uzorke jelovnika u trajanju od dva tjedna. Poglavlja od prvog do šestog usredotočuju se na dobrobiti crnog vina, posebice zašto je ono korisno i zašto je vino preferirani izvor mnogih za procijanidine. U sedmom i osmom poglavlju detaljno je opisano koja crna vina nude najbolji izvor kemikalije i zašto je važna umjerenost. Posljednja poglavlja usredotočuju se na izbor zdravog načina života.
Među kritikama The Wine Diet je tvrdnja da ne potiče sudionike da dovoljno vježbaju kao dio cjelokupnog plana mršavljenja. Knjiga govori o prednostima 60 minuta aktivnosti dnevno. U knjizi se spominju i zamjene za alkohol za one koji ne žele piti alkohol.