Vinska karta je lista vina koja je napisana na cjenici. Vinske karte prezentiraju se i nude kao jelovnici i obično zajedno s njima. Dok je u nekim restoranima vinska karta uključena u glavni jelovnik restorana, vinske karte mogu se ponuditi i na zasebnim jelovnicima.
Vinske karte imaju za cilj pružiti kupcu izbor vina od kojih će izabrati za kupnju. Osim informiranja kupaca o tome koje vrste vina restoran nudi, vinske karte također mogu pomoći kupcu u odabiru vina na temelju osobnih preferencija. Prethodno poznavanje vina pomoći će prosječnom kupcu da odabere vino od mnogih navedenih na jelovniku, ali nije potrebno opsežno znanje za odabir odgovarajućeg vina za jednu osobu, veliku zabavu ili određenu prigodu.
Kada netko pogleda tipičnu vinsku kartu, može prvo primijetiti da je vinska karta organizirana u odjeljke. Mnogi restorani dijele izbor vina u dva opća dijela: bijelo vino i crno vino. Međutim, neki restorani mogu dodati dodatne kategorije kao što su roze vina i desertna vina. Također nije neuobičajeno naići na vinsku kartu koja je kategorizirana prema vrsti grožđa, stilu vina, sorti, regiji, zemlji ili specijalitetu. Bez obzira na način na koji se restoran opredeli za kategorizaciju svojih vina, ona su obično predstavljena od najlakšeg do najtežeg vina.
Sommelier ili visoko obučeni vinski konobar često će posjetiteljima pružiti vinsku kartu. Sommelieri mogu pomoći kupcima odgovarajući na pitanja o vinima dostupnim za kupnju ili čak ponuditi prijedloge. Također se mogu zadužiti za sastavljanje vinskih karata i informiranje ostalih djelatnika restorana o vinima.
Vinske karte će uključivati cijene vina. Ove cijene odražavat će cijenu vina po čaši ili boci. Međutim, neki restorani dopuštaju kupcima da donesu svoja vina na stol, pod uvjetom da plate ono što restoran smatra pristojbom za čep. Ova naknada namijenjena je nadoknađivanju svih gubitaka koje je restoran mogao pretrpjeti jer je gost odbio narudžbu s vinske karte.
Osim što se nudi u restoranima, vinska karta može se prezentirati u vinarijama i vinotekama. Ovi popisi mogu se koristiti tijekom događaja testiranja vina, gdje prisutni mogu odabrati vino s popisa za kušanje. Degustatori također mogu koristiti popise kako bi saznali više o vinima koja piju. Neke vinske karte sadržavat će podatke o proizvođačima vina, godinama u kojima su napravljena, najboljim sljubljivanjima hrane i drugim raznim činjenicama.