Poskok je zmija otrovnica iz obitelji Viperidae; takve su zmije poznate i kao zmije. Poskoke su među najpoznatijim zmijama otrovnicama, vjerojatno zato što je njihova populacija prilično rasprostranjena i zato što zmije mogu zadati težak ugriz kada su provocirane. Poput većine zmija otrovnica, poskoke bi zapravo radije izbjegavale ljudske interakcije, ako je moguće, pa ako ljudi ostanu mirni kada naiđu na zmije, mnogo je manje vjerojatno da će biti ozlijeđeni.
Nekoliko značajki razlikuje članove obitelji poskoka. Zmije obično imaju vrlo teška tijela, s izrazito trokutastim glavama. Mnoge poskoke su također prilično jarke boje, što može biti korisno upozorenje za ljude koji ih žele izbjeći, a one su vrlo brze zmije, sa sposobnošću prilično širokog otvaranja usta. Brzina poskoka je vjerojatno najopasnija stvar u tome, jer ljudi mogu biti pogođeni poskokom prije nego što uopće shvate da su naišli na zmiju.
Najpoznatije obilježje poskoka su njegovi šuplji očnjaci, koji se preklapaju prema ustima kada se ne koriste. Poskoke su također sposobne kontrolirati količinu otrova koji ubrizgavaju u plijen, donoseći proračunatu odluku koja se temelji na veličini plijena. Budući da većina zmija napada da onesposobi, a ne da ubije, njihova sposobnost kontroliranja količine otrova koji izlučuju može biti vrlo korisna, jer im omogućuje da sačuvaju svoj otrov za buduću upotrebu.
Poskoke se mogu naći u Aziji, Africi, Europi i Americi, a postoji i nekoliko podfamilija poskoka, uključujući Crotalinae, ili poskoke. Kao opće pravilo, ljudi koji posjećuju područja s velikom populacijom poskoka bit će upozoreni na zmije, a mnoge takve regije također imaju velike zalihe medicinskih potrepština za liječenje ugriza poskoka. Ako putujete u područje gdje je poznato da su poskoke problem, ne biste trebali skrenuti sa staza i cesta, a trebali biste biti vrlo oprezni po toplom vremenu, kada se zmije mogu sunčati; poskoke također vole noću ležati na stazama i cestama kako bi apsorbirale zračenu toplinu.
Kada putujete na teritoriju zmija, treba nositi teške hlače i čizme, tako da ako zmija udari, ima manje šanse da dopre do vaše kože. Također je izvrsna ideja praviti buku dok putujete kako biste upozorili zmije na činjenicu da dolazite i pazite gdje stavljate ruke i noge. Ako ipak vidite zmiju, polako se odmaknite, a u slučaju da netko bude ugrizen, žrtvu treba držati što mirnije do dolaska medicinske ekipe.