Vlokken je nizozemska riječ za pahuljice. Kao prehrambeni proizvod, to su razne čokoladne pahuljice koje se obično poslužuju na sendvič kruhu. Slatkiši se prodaju u raznim okusima i jedan su od nekoliko vrsta preljeva za slatkiše koji se poslužuju na ovaj način. Popularna su hrana za svakodnevni doručak u Nizozemskoj, uz bivše nizozemske kolonije Indonezije i Belgije.
Za pripremu vlokkena na najčešći nizozemski način, komad neprženog kruha prvo se premaže maslacem ili margarinom. Zatim se po kruhu posipa nekoliko žlica vlokkena, obično u sloju dovoljno debelom da pokrije cijelu površinu. Čokolada se zatim lagano pritisne kako ne bi otpala kad se pojede.
Vlokken se prodaje u širokom spektru boja, tekstura i okusa. Uobičajeni okusi uključuju tamnu, gorko-slatku i bijelu čokoladu. Ponekad se njihova kombinacija prodaje zajedno. Obično dolaze u uvijenim, tankim pahuljicama.
Osim vlokken pahuljica, postoji još nekoliko nizozemskih proizvoda koji se na sličan način posipaju po kruhu. Hagelslaag i kwinkslag su slatkiši za prskanje slični onima koji se koriste za deserte u nekoliko drugih kultura. Poznati i kao tuča, ovi bomboni su manji, ujednačeniji i manje krhki od vlokkena. Također su hrskaviji.
Muisjes je još jedna vrsta nizozemskog slatkiša koji se također poslužuje preko pečenog dobra s maslacem, iako obično biskvit umjesto kruha. To su mali, okrugli bomboni u boji napravljeni od sjemenki anisa prekrivenih šećerom. Izgledaju poput ukrasnih nonpareila. Muisjes se tradicionalno poslužuju na proslavu novorođenčeta, s ružičastim i plavim bombonima koji simboliziraju djevojčice i dječake. Bomboni se također poslužuju smrvljeni na kruh za svakodnevnu konzumaciju.
Iako većina Nizozemaca jede vlokken samo otvorenog lica i kao hranu za doručak, preljev se povremeno koristi na različite načine. Slatko se može konzumirati samostalno kao međuobrok ili koristiti za ukrašavanje deserta. Može se poslužiti i na drugim vrstama pečenih proizvoda ili s drugom kriškom kruha na vrhu.
Bomboni slični vlokkenu popularni su i u drugim dijelovima svijeta, ali češće za povremenu, a ne za svakodnevnu konzumaciju. U Sjedinjenim Državama mali bomboni poznati kao prskalice koriste se za ukrašavanje slastica kao što su kolači, kolačići, krafne i sladoled. U Novom Zelandu i Australiji, posipanje kruha s maslacem naziva se vilinski kruh i obično se služi djeci za posebne događaje.