Voćno čišćenje je tehnika dijete koju mnogi ljudi koriste kako bi oslobodili tijelo od toksina i često pokrenuli program mršavljenja. Tijekom ove dijete ljudi jedu i piju ništa osim voća, čistog voćnog soka i vode dulje vrijeme, obično barem nekoliko dana do dva tjedna. Ideja iza voćnih dijeta za čišćenje je korištenje hranjivih tvari i vlakana iz voća za ispiranje toksina iz tijela i izvođenje svojevrsnog probavnog “ponovnog pokretanja”.
Ponekad ljudi započinju čišćenje voćem uzimajući blagi laksativ dan prije početka čišćenja. Sljedećih dana tijekom ove dijete ne treba jesti ništa osim cijelog, sirovog, svježeg voća i vode. Dijeta za čišćenje voća obično uključuje veliku količinu agruma. Ako se koristi i voćni sok, neka bude čisti, organski sok, ne iz koncentrata i bez ikakvih dodatnih sastojaka. Ova voćna jela se jedu po rasporedu, na primjer svaka dva sata.
Ponekad se čišćenje izvodi pomoću proizvoda određene marke, obično napitka od voćnog soka ili proteinskog shakea s vlastitim sastojcima koji imaju za cilj pojačati učinak čišćenja i povećati količinu izgubljene težine. Drugi zahtijevaju konzumaciju određene vrste voća, kao što je grejp. Mnoge reklame za proizvode za čišćenje voća obećavaju dramatičan gubitak težine, ponekad i do deset funti, u samo nekoliko dana. Prema većini nutricionista, neki ljudi mogu izgubiti kilograme i primijetiti zamjetno smanjenje zadržavanja vode, ali većina izgubljene težine neće biti od masti. Dodatno, nutricionisti navode da se gubitak težine vjerojatno događa zato što voćna dijeta ima tendenciju da ima vrlo malo kalorija, a ne zato što je iz tijela uklonjena znatna količina toksina.
Zagovornici voćnih dijeta za čišćenje tvrde da, iako će samo postotak početne izgubljene težine biti od masnoća, i dalje je motivirajuće za mnoge osobe na dijeti da vide značajnu razliku na ljestvici. To čini dijetu čišćenja popularnom opcijom za ljude koji žele započeti dugotrajniji napor za mršavljenje. Ove dijete za ispiranje voća, upozoravaju nutricionisti, daju vrlo zavodljiva obećanja i isprva donose primjetne padove na težini, ali su vrlo niskokalorične i nemaju hranjivih tvari koje se ne nalaze u voću, pa stoga nisu zdravo održive tijekom dugog vremenskog razdoblja. Za osobe na dijeti važno je nakon čišćenja prijeći na zdravu prehranu. Većina liječnika i nutricionista također se slaže da je, iako osobe bez dijabetesa, mogu sigurno proći kroz privremenu voćnu dijetu, bolje je dodati neki oblik proteina u obroke.