Votka od grejpa je vrsta votke koja je prožeta ovom posebnom aromom, obično u obliku pripremljenog ekstrakta grejpa ili svježeg soka od grejpa. Dobiveni okus je izrazito citrusni, što je često dobra opcija za votku za miješanje koktela na bazi citrusa. Neke marke votke od grejpa imaju aromu žutog grejpa, dok druge imaju aromu ružičastog ili rubin grejpa. Mnogi popularni proizvođači votke imaju svoje vlastite formule za svoje određene marke votke od grejpa. Uz kupnju gotove votke, poduzetni kućni miksolog može napraviti i svoju s votkom bez okusa i nekim cijelim grejpom.
Proces izrade votke od grejpa kod kuće prilično je jednostavan. Većina domaćih kuhara preporučuje da narežete grejp srednje veličine na komade debljine otprilike pola inča (oko 1.27 cm) i potopite ih u oko 25 unci (750 ml) obične votke. Važno je ovu smjesu potpuno zatvoriti u hermetički zatvorenoj posudi kao što je velika staklena posuda. Voćnom soku je u prosjeku potrebno šest dana da se dovoljno pomiješa s votkom. Nakon što je ovaj proces infuzije gotov, važno je da domaći barmen procijedi preostalu pulpu grejpa kako bi zadržao željeni okus.
Kada ulijevate ekstrakt grejpa u votku, smjesu općenito treba ostaviti na sobnoj temperaturi preporučeni broj dana. Neke vrste ružičastog grejpa mogu se ostaviti da se natapaju do dva tjedna ako se preferira izraženiji kiselkasti okus grejpa. Stručnjaci za pića općenito ne preporučuju ostavljanje smjese dulje od dva tjedna; inače votka od grejpa može postati previše gorka. Originalna boca votke može pružiti zgodnu posudu za čuvanje procijeđene votke od grejpa.
Popularna pića od grejpa s votkom uključuju Greyhound i modificirane verzije Salty Dog i Screwdriver. Greyhound je tradicionalno mješavina obične votke i soka od grejpa, ali nema razloga da se votka od grejpa ne može zamijeniti za izraženiji okus grejpa. Za novi obrat Salty Doga, votka s grejpom može zamijeniti gin i kombinirati sa sokom od grejpa u čaši obrubljenoj soli. Odvijač može dobiti nadogradnju okusa s ovom infuziranom votkom, a ponekad i s malom količinom gazirane vode pomiješane ako želite.