Wok asortiman je jedinica za kuhanje posebno dizajnirana za korištenje s wokom s okruglim dnom i za pružanje visoke razine topline potrebne za mnoge azijske stilove kuhanja. Jedna od prepoznatljivih značajki woka je površina za kuhanje, koja se često pojavljuje kao plosnati metalni pult s rupama izrezanim na njemu tako da baza woka leži ispod površine, izložena izvoru topline. Plamenici na paleti prvenstveno koriste plin kao gorivo, jer može brzo i učinkovito zagrijati wok na visoke temperature, iako postoje neki indukcijski modeli koji rade na struju. Proizvedene su i komercijalne i kućne verzije peći, s komercijalnim verzijama koje su često napravljene tako da izgledaju više kao standardne stanice za kuhanje s više otvora za mnoge wokove raspoređene po površini. Neki samostojeći i radni programi daju sve prednosti woka, a istovremeno smanjuju ukupni otisak jedinice u kuhinji.
Dva elementa kuhanja u woku pomažu u određivanju načina na koji je wok dizajniran. Prvi je oblik samog woka — obično zaobljen bez ravnog dna koje bi omogućilo da se postavi na ravnu površinu. To znači da peć mora imati ili okrugli otvor ili povišen okrugli prsten iznad plamenika kako bi wok mogao sigurno sjediti na ploči za kuhanje. Jedna od prednosti korištenja woka na posebno dizajniranom rasponu je da se labavo brtvilo kada se wok postavi u otvor plamenika, čime se sprječava izlazak velike količine topline u zrak.
Drugi element kuhanja u woku je česta potreba za visokom toplinom. Kada je dizajniran za određene stilove azijskog kuhanja, wok je sposoban generirati mnogo više topline od mnogih standardnih. To znači da neki rasponi imaju površine hlađene vodom kako bi se spriječilo da toplina učini cijelu jedinicu prevrućom na dodir. Toplina također može dovesti do dizajna koji imaju više radnog prostora iznad i oko woka, tako da se tava može slobodno premještati s jednog područja na drugo radi bolje kontrole kuhanja.
Vrijedna značajka samostojećeg ili komercijalnog woka je poluga za kontrolu topline, pedala ili prekidač na tlu ili u razini koljena. Ovo je korisno u mnogim slučajevima, jer kuhar koji koristi wok često u jednoj ruci ima pribor za kuhanje, a u drugoj wok ili pripremljene sastojke, ne ostavljajući slobodnu ruku za podešavanje visoke temperature kuhanja. Umjesto toga, kuhar može koristiti nožne pedale na podu ili upravljati ručkom s koljenom kako bi povećao ili smanjio količinu proizvedene topline.
Dostupne su kućne inačice wok asortimana, ali mogu zahtijevati neka posebna razmatranja. Jedinice mogu proizvesti mnogo više topline od tradicionalnog kućnog asortimana, tako da mora biti dostupna odgovarajuća ventilacija i razmak. Protok plina u kuću također mora biti dovoljno visok da održi veliku količinu potrebnu za plamenike.