Yerba mate ekstrakt je dodatak prehrani koji se pravi od listova biljke yerba mate. Ova biljka se nalazi u mnogim područjima Južne Amerike, posebice u Boliviji, Uragvaju i dijelovima Brazila i Argentine. Neke formule za ekstrakt također uključuju korištenje stabljika ili grančica biljke, kao i cvjetova. Za ekstrakt yerba matea, koji se često služi kao čaj ili infuzija s različitim voćnim sokovima, kaže se da pomaže u smanjenju razine kolesterola, pomaže kod mršavljenja i opušta ukočene mišiće.
U većini slučajeva, yerba mate ekstrakt je pomalo kiselkast, a zadržava okus koji donekle podsjeća na zeleni čaj. Koncentrirani ekstrakt idealan je za dodavanje hranjivih tvari biljke yerba mate raznim vrstama tekućina. Zapravo, od ekstrakta se može napraviti ugodna šalica vrućeg čaja koji se po želji može zasladiti medom ili nekim drugim prirodnim zaslađivačem. Također je moguće pripremiti yerba mate čaj dodavanjem bilja poput paprene metvice ili neke vrste kore citrusa u ekstrakt, stvarajući ugodan čaj koji se smatra korisnim kod probavnih smetnji ili upale grla.
Za ekstrakt yerba matea tvrdi se niz različitih ljekovitih prednosti. Tradicionalno se smatralo da dodatak prehrani smanjuje mogućnost pretilosti. Uz korištenje yerba matea za mršavljenje, vjeruje se da antioksidansi u biljci pomažu u snižavanju količine lošeg kolesterola u krvotoku, učinkovito pomažu u smanjenju rizika od srčanih bolesti. Travari ponekad ističu visok udio kalija, magnezija i mangana kao jedan od razloga zašto yerba mate ima reputaciju da pomaže u smirivanju grčenih mišića, kao i da služi kao tonik za živčani sustav.
Iako je biljka yerba mate porijeklom iz Južne Amerike, uzgaja se u brojnim drugim zemljama koje uživaju u suptropskoj klimi. Danas se ekstrakt yerba mate prodaje u mnogim zemljama diljem svijeta kao dodatak prehrani. Posljednjih godina svojstva proizvoda za mršavljenje dovela su do povećanog interesa među ljudima koji inače ne koriste biljne ekstrakte iz zdravstvenih razloga.
Iako postoji mnogo anegdotskih dokaza koji podupiru učinkovitost ekstrakta yerba mate u liječenju niza bolesti, provedena su samo ograničena istraživanja o dobrobitima biljke. Korisnici također tvrde da se nekoliko nuspojava yerba matea, poput nervoze ili nesanice, može pojaviti ako se konzumira previše proizvoda u bilo kojem razdoblju od dvadeset četiri sata. Kao i kod svakog dodatka prehrani, važno je konzultirati se s liječnikom prije kombiniranja upotrebe yerba mate proizvoda s lijekovima na recept.