Zdravstvene inspekcije su periodične procjene javnih objekata ili proizvodnog okruženja kako bi se osiguralo da opće okruženje ispunjava osnovne sigurnosne zahtjeve postavljene lokalnim i nacionalnim zakonima. Iako mnogi ljudi misle da je zdravstvena inspekcija povezana s restoranom ili drugim objektom u kojem se poslužuju hrana ili piće, postoje i inspekcije dizajnirane za korištenje u tvornicama, uredima i bilo kojem drugom mjestu gdje se ljudi okupljaju.
U središtu svake zdravstvene inspekcije je želja da se održi jednaka razina zdravstvene sigurnosti za svakoga tko posjećuje to mjesto. Na primjer, proizvodni pogoni redovito prolaze inspekciju zdravlja okoliša kako bi se osiguralo da niti jedna od sirovina korištenih u izradi robe ne predstavlja prijetnju zdravlju zaposlenika. Sve kemikalije korištene u proizvodnom procesu također su podložne kontroli.
Kako bi se osiguralo da su inspekcije koje se obavljaju u poslovnim okruženjima temeljite i u skladu s važećim propisima, proces često provodi inspektor koji je ujedno i certificirani stručnjak za zdravlje okoliša. Inspektori s ovom razinom stručnosti znaju što tražiti u pogledu opasnosti po zdravlje koje drugi možda neće lako uočiti, kao i bilo kakve očite zdravstvene rizike. Sveobuhvatna priroda inspekcije može pomoći u suzbijanju razvoja zdravstvenog rizika prije nego što ima priliku prerasti u nešto što je mnogo ozbiljnije.
Prilikom provođenja zdravstvenog pregleda ugostiteljskih objekata, zdravstveni inspektor će pomno pratiti stanje u svakom dijelu objekta. Blagovaonice se ocjenjuju zbog čistoće ploča stolova i bilo kojeg drugog namještaja u prostoru. Dekorativni elementi kao što su ograde za stolice ili zidne obloge također se provjeravaju na prašinu ili masnoću. Podovi također moraju biti čisti, prekriveni nekom vrstom neklizajuće podne obloge i u dobrom stanju. Ako postoji linija za bife ili kafeterija, inspektor će provjeriti temperaturu pojedinih odjeljaka na šanku, kao i provjeriti jesu li štitnici za kihanje u skladu s važećim kodovima.
Inspektori će također pomno pregledati područja za pripremu hrane. Pultovi moraju biti čisti i izrađeni od odobrenih materijala. Sudoperi također moraju zadovoljiti lokalne standarde, a temperatura vode mora doseći minimalnu određenu temperaturu. Meso i svježe povrće moraju se hladiti na odgovarajućim temperaturama, a sredstva za čišćenje ne smiju se stavljati u blizinu bilo koje hrane, čak ni konzerviranih proizvoda.
Ostali prostori restorana koji su otvoreni za javnost također će biti podvrgnuti zdravstvenom pregledu. Zahodi moraju biti čisti, propisno prozračeni i imati zahode i drugu opremu koja je u skladu s trenutnim standardima. Ako objekt ima sustav centralnog grijanja i hlađenja, ventilacijski otvori se pregledavaju kako bi se uvjerili da su čisti i u ispravnom stanju.
Iako se zdravstveni i sigurnosni standardi razlikuju od jedne do druge jurisdikcije, gotovo svaka zajednica će provoditi redovite zdravstvene i sigurnosne inspekcije svih tvrtki u kojima se ljudi okupljaju. Mnoge zemlje koriste sustav ocjenjivanja kao dio zdravstvene inspekcije, skidajući bodove za sve otkrivene prekršaje. U državama kao što su Kanada, Ujedinjeno Kraljevstvo i Sjedinjene Američke Države, zdravstveni inspektori imaju ovlasti zatvoriti javnu ustanovu ako se smatra da kršenja predstavljaju ozbiljnu opasnost za širu javnost.