Zdravstveni pregled restorana je pregled ugostiteljskog objekta koji provodi predstavnik javne zdravstvene ustanove koji potvrđuje da su uvjeti u restoranu sigurni. Cilj zdravstvenih inspekcija je spriječiti izbijanje bolesti koje se prenose hranom održavanjem restorana sigurnim, čistim i sanitarnim. Mnogi gradovi vode javnu evidenciju o zdravstvenim inspekcijama restorana, omogućujući građanima da traže svoje omiljene restorane kako bi vidjeli njihov učinak u prošlim inspekcijama, a neki gradovi zahtijevaju od restorana da objave rezultate svoje posljednje inspekcije u korist kupaca.
Obično se zdravstveni pregled restorana provodi nasumično, tako da restoran nema vremena za pripremu. Zdravstveni inspektor ima za cilj vidjeti restoran u normalnim uvjetima rada, dobiti predodžbu o tome kakav je svakodnevni rad. On ili ona ulazi u restoran, predočava vjerodajnice, a zatim pregledava restoran od vrha do pete ima li znakova kršenja zdravstvenog kodeksa.
Zdravstveni inspektori posebno su zabrinuti za pitanja kao što su pravilna temperatura održavanja hrane, čistoća restorana i znanje osoblja. Zdravstveni inspektor može nasumično pitati članove osoblja o sigurnosti hrane da potvrde da znaju kako sigurno rukovati hranom, a zdravstveni inspektor također može uzeti uzorke iz različitih dijelova restorana kako bi potražio bakterije i druge uzročnike bolesti. Tijekom zdravstvene inspekcije restorana, inspektor također obično ukazuje na sve probleme koje on ili ona identificira.
Kada se utvrdi problem, zdravstveni inspektor to zapisuje. Određene vrste kršenja zdravstvenih propisa smatraju se razlozima za trenutno zatvaranje, a u tom slučaju restoran će morati riješiti problem i podvrgnuti se još jednom zdravstvenom pregledu restorana kako bi se dokazalo da je problem riješen. Ostali problemi smatraju se važnim, ali manjim, a zdravstveni inspektor će prilikom sljedećeg pregleda restorana svakako provjeriti jesu li riješeni. Previše manjih kršenja može pokrenuti nalog za zatvaranje.
Dok je zdravstveni pregled restorana nasumičan, on se također može posebno naručiti kao odgovor na dojavu kupca ili zaposlenika. Ako restoran odbije inspekciju, zdravstveni inspektor se može vratiti s nalogom koji obvezuje poštivanje. Zdravstveni inspektori obično se ne uzimaju u obzir s imigracijskim statusom zaposlenika, jer su više zabrinuti za sigurnost hrane nego bilo što drugo.
Neki se restorani pripremaju za zdravstvene inspekcije održavanjem nasumičnih vježbi u kojima voditelj ili drugi član osoblja provodi nasumični lažni pregled restorana. To je osmišljeno kako bi se zaposlenici držali na nogama i kako bi se identificirali problemi koje će uočiti zdravstveni inspektor. Inspekcije u praksi mogu se obavljati pomoću iste kontrolne liste koju koristi zdravstveni odjel, kako bi se osiguralo da su pokriveni svi aspekti pravog zdravstvenog pregleda restorana.