Što je zeleni sladić?

U većini slučajeva, “zeleni sladić” odnosi se na slatkiše zelene boje koji izgledom podsjećaju na slatki twist, ali je zapravo aromatiziran po okusu zelene jabuke. Kao takav, nazivanje slatkiša “slatki koren” je pogrešan naziv, ali je općenito prihvaćen zbog stila i cjelokupne prezentacije slatkiša. Pravi slatkiš od sladića aromatiziran je ekstraktima iz biljke sladića ili biljke anisa sličnog okusa. U nekim slučajevima, zeleni sladić je zapravo bombon s okusom sladića koji je umjetno obojen zelenom bojom, ili pak okružen zelenom ljuskom slatkiša. Ovo je neuobičajeno.

Slatki twists popularni su slatkiši koji dolaze u prepoznatljivom obliku i obliku. Obično su crne i izgledaju kao niti nalik užetu duge od 6 inča do 1 stopa (oko 15 do 30 cm). Tekstura je obično čvrsta, ali žvakasta. Zeleni sladić poprima isti oblik i teksturu kao i crni sladić, ali ima potpuno drugačiji okus.

Vjeruje se da zeleni sladić potječe iz Sjedinjenih Država, iako je popularan u mnogim dijelovima svijeta. To je jedan od mnogih različitih takozvanih okusa sladića. Iskreno, sladić ima samo jedan okus – okus samog sladića, dobivenog iz ekstrakta sladića. Međutim, postalo je vrlo uobičajeno da se različiti slatkiši u stilu sladića nazivaju stvarnim okusima sladića. Kao takav, zeleni sladić također se obično može nazvati sladić s okusom jabuke.

Uz zavoje, vezice od sladića i ugrizi uobičajene su varijacije. Zelene vezice od sladića obično su duge niti ili niti od slatkiša izrađene od iste tvari kao i zavoji. Ove su čipke popularne u pečenju jer mogu dodati maštovite elemente kolačićima, kolačićima i svim vrstama slastica. Kuhanje sa sladićem obično je prilično teško s obzirom na gumenu konzistenciju slatkiša. Uglavnom se slatkiši dodaju nakon što pečeni proizvodi izađu iz pećnice, kao ukras.

Zalogaji zelenog sladića gotovo su točno ono što zvuče: bomboni veličine zalogaja, obično napravljeni rezanjem uvojaka na manje komade. Ugrizi sladića uobičajeni su načini na koje proizvođači slatkiša koriste zavoje neobičnog oblika ili oštećene. Često su jeftiniji, ali imaju isti okus.

Neki proizvođači sladića zapravo proizvode slatkiše zelene boje s okusom sladića, najčešće pastile. Pastile od sladića su male, žvakaće “kapljice” ili kuglice slatkiša. Često se izrađuju s hrskavim premazom od slatkiša koji je u većini slučajeva bez okusa. Bijela i crna su najtradicionalnije boje za pastile s okusom sladića, ali neki proizvođači koriste druge boje, bilo za različita godišnja doba ili za posebne narudžbe. Rijetko je vidjeti zelene pastile od sladića, ali to nije nečuveno.