Ozimnica je uobičajeni naziv za biljku iz roda Barbarea koja pripada obitelji Brassicaceae ili gorušica. Neki od članova ove obitelji su poznato povrće koje se zove zelja, kao što su brokula, cvjetača i kupus. Ovaj rod ima 22 vrste i općenito je dvogodišnji, što znači da sazrijeva i cvjeta svake dvije godine. Jedna od njegovih popularnijih vrsta je Barbarea vulgaris, trajnica koja je poznatija kao žute rakete, gorka kreša ili gorska kreša. Zimska kreša se obično nalazi na širokim otvorenim poljima, a porijeklom je sa sjeverne hemisfere, južne Europe i Azije.
Ove biljke narastu do visine od 2 stope (oko 0.61 metar). Imaju glatke, tamnozelene, režnjeve bazalne listove koji narastu do 6 inča (oko 15 centimetara) dugi i 2.5 inča (oko 6.35 centimetara) široki s rozetom ili slojevitim vijugastim oblikom. Listovi se obično formiraju do ožujka, zajedno s prvom pojavom zelenih cvjetnih pupova koji izgledaju slično brokuli. Jarko žuti cvjetovi s 4 latice cvatu od travnja do kolovoza.
Nekoliko njegovih vrsta koristi se kao začinsko bilje ili se nasjecka i dodaje salatama i juhama kako bi se dobio pikantan, pomalo gorak okus. Obično ih je najbolje prokuhati kako bi se uklonio gorak okus. Kaže se da je zimska kreša bogata vitaminom C, vitaminom A i antioksidansima. Također se kaže da gorki čaj od zimnice može poboljšati apetit, liječiti kašalj i pročišćavati krv. U Europi se za liječenje rana ponekad koristi Herba Barbaraea, medicinska tvar dobivena iz žute rukole.
Ozima se ponekad uzgaja kao ukrasna biljka, jer može biti vrlo atraktivna za uređenje vrta ili kao biljka u lončanici za terasu. Općenito preferira rasti na punom suncu, ali može podnijeti laganu sjenu. Razmnožavanje se vrši izravnim sjetvom i sadnicama u vlažnom, dobro dreniranom i pjeskovitom ili ilovastom tlu. Najbolje vrijeme za izravnu sjetvu obično je kasno ljeto, tako da se lišće i cvjetni pupoljci mogu brati zimi ili u rano proljeće, kada su ukusni sa slatkim podtonom senfa.
Ove biljke se u Sjevernoj Americi smatraju dosadnim korovom – zvanim proljetna gorušica, ali se mogu suzbiti oranjem ili košnjom u proljeće. Biljke također mogu sadržavati toksine i onečišćenja, uključujući herbicide i pesticide iz tla. Vrtlari bi trebali biti oprezni kada beru lišće i cvijeće kako bi napravili začine za salatu ili juhu.