Zinfandel je sorta crvenog grožđa koja se intenzivno uzgaja u Kaliforniji. Povijesno gledano, Zinfandel se koristio za proizvodnju masovnih, prilično osrednjih vina. Posljednjih godina, međutim, brojne kalifornijske vinarije počele su proizvoditi iznimna vina od ovog grožđa.
Genetičar s UC Davis otkrio je da sorta grožđa poznata u Kaliforniji kao Zinfandel ima isti DNK kao i talijansko grožđe poznato kao Primitivo. Iako nije osobito popularan u talijanskom vinarstvu, bio je jedan od ranih vinskih sorti zasađenih u Kaliforniji. Mnoge vinarije u Kaliforniji imaju vinovu lozu Zinfandel koja datira iz 19. stoljeća, što ih čini jednim od najstarijih vinove loze u državi. Ove loze često proizvode izuzetno kvalitetna vina Zinfandel. Starija loza može dati grožđe s vrlo visokim razinama šećera, što dovodi do vina s prirodnim udjelom alkohola većim od 16%.
Grožđe Zinfandel također se koristi za stvaranje rumenog vina, koje se obično naziva bijelim Zinfandelom. Ovo vino, kao i mnoga ružičasta vina, rijetko je omiljeno kod kritičara, a mnogi ga smatraju otpadom savršeno dobrog crnog grožđa. Tržište bijelog zinfandela u Sjedinjenim Državama ima više od 20 milijuna kutija godišnje, što lako nadmašuje tradicionalni Zinfandel i čini ga najkupovanijim sortnim vinom u Sjedinjenim Državama. Pojava tržišta bijelog Zinfandela 1970-ih pomogla je u podršci uzgoju grožđa Zinfandel i u konačnici dovela do renesanse vrhunskih vina Zinfandel. Od sredine 1990-ih vinarije kao što su Ravenswood, Dry Creek i Ridge Vineyards proizvode iznimna vina koristeći grožđe Zinfandel iz “stare loze” zasađene početkom 20. stoljeća.
Karakter vina Zinfandel može se jako razlikovati ovisno o vinogradu, od laganih i voćnih vina vrlo nježnog karaktera do velikih, bogatih vina intenzivnih okusa. U najgorem slučaju, Zinfandeli su previše pekmezati da bi bili užitak, dok u najboljem slučaju mogu biti uistinu izvrsna vina vrijedna podruma. Općenito, vino od grožđa Zinfandel može se piti prilično mlado – obično je namijenjeno za piće u trenutku kupnje ili u roku od nekoliko godina. Neki Zinfandeli su izgrađeni da stare tijekom razdoblja od pet do deset godina, ali praktički svi će dosegnuti svoj vrhunac do kraja desetljeća.