Zlatni bik je izraz koji se u investicijskim krugovima koristi za označavanje fenomena tržišta koje trenutno doživljava ili će doživjeti povećanje vrijednosti zlata kojim se trguje na tom tržištu. U sličnoj primjeni, zlatni bik se zapravo može odnositi na ulagača koji vjeruje da će cijena zlata uskoro porasti i dogovara se kako bi iskoristio to kretanje tržišta. Sam žargonski izraz identificira vrstu imovine – zlato – koja je u fokusu aktivnosti, a također ukazuje na to da će kretanje cijene povezano s tom imovinom biti gore, a ne ostati stabilno ili opadati.
Kod tržišta bikova zlata postoji očekivanje da će se dogoditi određeni događaji koji će uzrokovati povećanje tržišne cijene zlata. Događaji koji mogu dovesti do ovog povećanja vrijednosti zlata mogu imati veze s ekonomskim čimbenicima koji pokreću povećanje potražnje za količinom zlata koja je trenutno na tržištu, ili iznenadnom nestašicom imovine bez stvarnog smanjenja potražnje. Ponekad se može pojaviti povećan interes za zlato kao ulaganje kada druge vrste imovine gube vrijednost na svojim tržištima, zbog pojave recesije u općem gospodarstvu, promjena u ukusima potrošača ili neočekivanih događaja poput prirodne katastrofe ili politički udar.
Radeći u kontekstu tržišta bikova zlata, ulagač bikova zlata često će nastojati identificirati nadolazeći trend koji ukazuje da će cijena zlata uskoro značajno porasti. Kao dio ovog procesa, investitor će također pokušati projicirati koliko će dugo trajati uzlazni trend i koliko će cijena zlata zapravo ići. Odatle se investitor može dogovoriti da što dulje vozi taj investicijski val. Strategija može uključivati kupnju zlata po trenutno niskim cijenama i zadržavanje imovine sve dok se ne očekuje da val poraste, a zatim prodaju te imovine neposredno prije nego što cijene ponovno počnu padati.
Zlatni bik je suprotnost zlatnom medvjedu, situacija u kojoj postoji razlog za vjerovanje da će cijena zlata uskoro ući u silazni trend. Kod zlatnog medvjeda obično postoji potez investitora da rasprodaju svoje udjele zlata prije nego što pad cijene stvarno počne, što omogućuje izbjegavanje gubitaka. Kao i kod “zlatnog bika”, “zlatni medvjed” se može odnositi na očekivano ili tržišno stanje u nastajanju ili na ulagača koji želi izvući najveću korist od tog stanja.