Što je zlatni ribiz?

Ribes odoratum, biljka uobičajeno poznata kao zlatni ribiz, podnosi uvjete otporne na hladnoću kao zaobljen grm. Zlatni ribiz raste uglavnom na raširenim područjima na raznim tlima. Cjelokupni sastav zlatnog ribizla sastoji se od kombinacije uspravnih i raširenih stabljika, režnjevih listova i grozdova cvijeća i voća. Osim krajolika, pruža staništa divljih životinja, lijekove i sastojke hrane.

Zlatni grm ribizla dolazi iz regije Great Plains u SAD-u Općenito, sjemenke i korijenje ribizle preživljavaju u USDA zonama 2 i više, ili u uvjetima otpornim na hladnoću gdje temperature dosežu minimalno -50 do -45° Fahrenheita ( ili približno -42.8 do -45.5° Celzijusa). Ribiz pripada porodici ribiza i ogrozda Grossulariaceae, koja također uključuje europski ogrozd, voštani ribiz i sjeverni crni ribiz. Unutar obitelji Grossulariaceae, ribiz i ogrozd pripadaju rodu Ribes, koji se sastoji od više od 150 vrsta ovih vrtnih biljaka. Alternativni nazivi za zlatni ribiz uključuju klinčić ribiz, ribiz Missouri, ribiz sa žutim cvjetovima i ribiz Buffalo.

Staništa za Ribes odoratum uglavnom se sastoje od otvorenih prostora. Obale potoka, travnjaci i granice neka su od područja za lociranje grmova zlatnog ribizla. Ostala primarna mjesta za biljku uključuju šikare, borove šume i prostore s pješčanim tlom.

Dok ribiz klinčića raste u pjeskovitom tlu, podnosi i druge vrste. Dobro drenirano tlo idealno je za sadnju grma. S druge strane, biljka može podnijeti sušu tijekom zimske sezone. Grm zlatnog ribiza također podnosi tlo kakvoće slane, po mogućnosti s pH između 5.5 i 8. Ove razine znače da tlo može biti kiselo do blago lužnato, stvarajući dovoljno dušika, fosfora i kalija kako bi grm mogao rasti i napredovati.

Sadnice ili reznice grma klinčića trebale bi biti posađene na području koje ima barem pola hlada i pola sunčeve svjetlosti, a treba ih razmaknuti najmanje 4 stope (oko 1.2 m) kako bi se osiguralo malo prostora za disanje. U prosjeku, zlatni ribiz raste brzinom od 12 do 18 inča godišnje (ili otprilike 30 do 45 cm). Postupno, biljka raste do 5 stopa visine i širine (oko 1.5 m). Ovaj ribiz pokazuje uspravan rast s kesten smeđom bojom kore i raširenim stabljikama. Također razvija finu do srednju teksturu lišća od ljeta do zime.

Blijedozeleni listovi ribizla Buffalo obično imaju tri do pet rubova ili zaobljenih rubova. Listovi na prvi pogled mogu izgledati slično maloj ruci ili nozi. Zlatnožuti cvjetovi ribizla s pet latica cvatu do travnja ili svibnja svake godine. Cvjetovi s mirisom klinčića formiraju se u grozdovima od pet do 18 cvjetova po listu. Nakon žutih cvjetova su jestivi, zaobljeni ljubičasto-crni plodovi koji narastu do oko 1/2 inča (otprilike 1.2 cm).
Ribiz s žutim cvjetovima prvenstveno djeluje kao obrubnik, živica ili biljka otvorenog krajolika, ali se također širi i na druge komercijalne svrhe. Grm može biti dio vjetrobrana, koji je niz grmova ili drveća zasađenih radi zaštite usjeva, kao i očuvanja energije. U povijesti je poznato da su Indijanci koristili ribiz za liječenje rana i upala. U današnje vrijeme plod ribizla s žutim cvjetovima može se koristiti kao sastojak u nadjevima za pite ili u džemovima i želeima.