Lopatica za hranu izvrstan je kuhinjski alat koji se koristi za prijenos velikih količina nasjeckane hrane s daske za rezanje u tavu ili zdjelu. Obično izrađena od plastike ili nehrđajućeg čelika, s metalom koji je češći, žlica za hranu ima ručku i dvije visoke strane. Donji dio žlice za hranu je ravna linija, što vam omogućuje da jednostavno stružete ili hvatate nasjeckanu hranu na nju radi brzog prijenosa. Vrlo nalikuje maloj metalnoj ili plastičnoj posudi za smeće, s ravnom šipkom za ručku umjesto dugačke izbočene ručke.
Neki kuhari odriču se hvatanja hrane i uzimaju samo nasjeckanu hranu ravnim velikim kuharskim ili mesarskim nožem. Ovo može biti praktično kada uzimate samo malo hrane odjednom, ali ako sjeckate puno povrća, može uštedjeti vrijeme da ne morate raditi višestruke prijenose sastojaka. Žlica za hranu može dodatno poslužiti i za hvatanje brašna pri izradi peciva, a ako je ova koju imate dovoljno dugačka, možete je koristiti i za miješanje povrća koje pirjate, sve dok je metalno i otporno na toplinu. .
Alternativna definicija žlice za hranu su velike mjerice koje se koriste za hvatanje sadržaja hrane koja se prodaje u rasutom obliku. One doista mnogo više nalikuju mjerici nego kuhinjskoj mjerici. Oni također mogu biti praktični u kuhinji ako dolaze s oznakama za mjerenja. Uzimanje brašna ili šećera za izradu pečenih proizvoda može biti puno lakše nego sipati. Oni mogu dodatno pomoći u kontroli veličine porcije ako brojite kalorije.
Standardna žlica za hranu za upotrebu u kuhinji nije skup alat—većina košta oko 10-15 američkih dolara (USD). Ako pripremate jela koja zahtijevaju opsežno sjeckanje povrća ili drugih sastojaka, ovaj bi vam pribor mogao biti iznimno koristan. Vjerojatno ćete pronaći mjerice hrane u trgovinama s kuhinjskim potrepštinama, nekim velikim robnim kućama koje prodaju kuhinjske potrepštine, a možda i u trgovinama u kojima se prodaju kuharski noževi. Također možete pronaći mnogo različitih stilova na internetu za slične cijene, iako troškovi dostave mogu malo povećati cijenu.