Grm žutike, također poznat kao paprika, otporan je višegodišnji vrtni grm kojeg karakteriziraju bodljikave grane, ukrasno lišće i šareni plodovi. Pripadnik roda berberis, žutika može biti listopadna ili zimzelena, ovisno o sorti. Grm raste u mnogim različitim dijelovima svijeta uključujući Europu, Aziju, Sjevernu i Južnu Ameriku i Afriku. Žutika je uvedena u Sjedinjene Američke Države početkom 1800-ih, a danas je i dalje popularna krajobrazna biljka.
Prekriven sivom, glatkom korom, grm žutike stvara oštre bodlje na zglobovima svake grane, što pridonosi njegovom jedinstvenom izgledu. Cvjetovi grma pojavljuju se u proljeće na krajevima njegovih grana, pojedinačno ili u dugim, visećim grozdovima poznatim kao grozdovi. Cvjetovi su obično svijetlo žute do narančaste boje. Nakon ovih atraktivnih cvjetova slijede bobice jarkih boja koje sadrže sjemenke biljke.
Žutika također proizvodi četiri do pet blisko grupiranih listova na svakoj grani s oštrim bodljama oko rubova. Listopadne žutike poznate su po svojoj živopisnoj jesenskoj boji, jer listovi postaju ružičasti do tamnocrveni prije nego što konačno opadaju. U većini sorti listovi su zeleni odozgo, a sivi odozdo. Neke zimzelene vrste, međutim, razvijaju briljantnu bijelu boju na donjoj strani lišća, što grmlju dodaje privlačnost.
Danas je poznato više od 450 vrsta žutika, iako se samo nekoliko uobičajeno uzgaja. Neke od najpopularnijih vrsta uključuju grm japanske žutike (Berberis thunbergii) i grm zlatne žutike (Berberis thunbergii ‘Aurea’). Grm patuljaste žutike, manja verzija japanske žutike također poznate kao grimizni pigmej, nedavno je stekao popularnost zbog svoje lakoće njege i kompaktnog oblika.
U kućnom krajoliku, grm žutika zahtijeva samo minimalnu njegu ako mu je osigurano odgovarajuće mjesto za uzgoj. Grm najbolje uspijeva kada se uzgaja na plodnom, vlažnom, dobro dreniranom tlu, na području koje prima punu sunčevu svjetlost. Žutika će podnijeti i polusjenu ako je potrebno, ali će rasti sporije. Obrezivanje je potrebno neposredno nakon što biljka procvjeta, ili u kasnu zimu prije početka novog proljetnog rasta, kako bi se stanjile grane i povećala vizualna privlačnost. Redovita gnojidba tijekom vegetacije i zalijevanje tijekom ljetnih sušnih razdoblja osigurat će kontinuirani uspjeh žutike u vrtu.
Iako su grmovi žutike najcjenjeniji zbog svoje ukrasne vrijednosti, oni se također koriste u kulinarstvu, medicini i kućanstvu. Bobice grma su jestive i sadrže bogate rezerve vitamina C, iako oštre bodlje na lišću i granama otežavaju berbu. U nekim dijelovima svijeta žutika se koristi za izradu džemova, želea i konzervi. U malom slučaju mogu se koristiti u receptima kao zamjena za brusnice ili šipak.
Grm žutike ima povijest medicinske upotrebe koja datira tisućama godina unatrag. U indijskoj narodnoj medicini, bobice se koriste za liječenje proljeva i želučanih tegoba, povećavaju apetit, smanjuju temperaturu i poboljšavaju snagu i opću dobrobit. Ekstrakt žutike se moderno koristi za liječenje kožnih oboljenja kao što je psorijaza, te za ublažavanje upala mokraćnih, gastrointestinalnih i dišnih puteva. Kao ljekovita biljka, žutika je dostupna u različitim oblicima uključujući kapsule, ekstrakte, tinkture i masti za lokalnu upotrebu.