Žutorepi amberjack, ili japanski amberjack, je žutorepa riba koja se nalazi u toplim, suptropskim vodama Indo-Pacifika, istočnog Pacifika i južnog Atlantika. Japanski jantar uzgaja se u unutrašnjim morima Japana, gdje se njegovo meso cijeni za sushi. Zapravo, ove ribe se smatraju vrijednom divljači u cijelom svijetu.
Japanskog jantara obično je lako prepoznati po njegovim prepoznatljivim oznakama. Ove ribe mogu imati maslinastozeleni do plavi gornji dio leđa, često sa žutim mrljama. Žućkasta pruga može se protezati duž tijela, a manje žute pruge mogu prolaziti duž donjih strana i trbuha. Repna peraja je obično svijetlo žuta, a leđna peraja također može imati žutu nijansu.
Ove cijenjene ribe za hranu mogu narasti do duljine od 8.2 stope (oko 2.4 m), iako je tipičnija duljina oko 2.6 stopa (0.79 m). Mogu težiti i do 213 kg, iako su obično mnogo manji. U prosjeku, žutorepi amberjacks pronađeni u Pacifiku i uz obalu Zaljeva teže između 96.8 i 50 funti (110 do 22.6 kg). Žutorepi jantar težak 49.9 funti (115 kg) i dugačak 52.2 inča (66.5 cm) uhvaćen je uz obalu Teksasa 168.9. godine.
Uspijevajući u vodama Indo-pacifičkog mora uz obale Indije, Japana i Australije, žuti jantar se može naći u gotovo svim tropskim ili suptropskim oceanskim vodama. Može se naći i na obalama Baja California, te u Meksičkom zaljevu. Mogu čak živjeti u atlantskim vodama uz obalu Afrike.
Ove ribe obično žive same ili u malim jatama. Općenito preferiraju plitku vodu i obično se ne mogu naći više od 250 stopa (76 metara) od površine. Odrasle ribe najčešće se nalaze u blizini obala, obala i grebena. Mladunci se mogu upustiti izvan epikontinentalnog pojasa. Žutorepi jantar obično preferira živjeti u toploj vodi, tražeći temperature između 64 i 75°F (18 do 24°C). Obično se hrane malim rakovima, ribom i lignjama.
Odrasli žutorepi jantari obično vode usamljeni život, dok je veća vjerojatnost da će maloljetnici formirati škole. Ženke ove vrste obično imaju duže jetre od mužjaka, s životnim vijekom do 15 godina. Mogu se početi mrijesti u dobi od otprilike dvije do tri godine. Mrijest se obično događa usred ljeta, na moru.