Chrysophyllum cainito, ili zvjezdasta jabuka, poznata je pod nekoliko imena, uključujući cainito, drvo zlatnog lista, pomme du lait i mliječno voće. Vjeruje se da je ovo tropsko zimzeleno drvo porijeklom iz Srednje Amerike i Zapadne Indije. To je veliko stablo, i raste prilično brzo. Plod koje proizvodi ovo stablo može biti tamnoljubičast ili svijetlozelen, a kada se vodoravno prepolovi, unutrašnjost podsjeća na zvjezdasti uzorak.
Čini se da stabla zvjezdaste jabuke mogu rasti na raznim vrstama tla, ali pravilna drenaža je važna. Također se čini da najbolje rastu u toplijim tropskim klimama. Uzgaja se u dijelovima juga Sjedinjenih Država, na Filipinima, Karipskim otocima i mnogim dijelovima Srednje Amerike.
Stablo zvjezdaste jabuke može biti prilično veliko, a neke mogu narasti do oko 70 stopa (21 metar) ili više. Stabla mogu početi davati plodove za dvije do pet godina. Listovi stabla zvjezdaste jabuke su čvrsti, široki su oko dva inča (pet centimetara) i dugački pet do sedam inča (otprilike 12.7 do 17.8 centimetara). Vrh listova je zelen i sjajan, dok je donji dio listova zlatne boje i prekriven svilenkastim, finim dlačicama. Mali ljubičasti cvjetovi su slatki i mirisni.
Plod stabla zvjezdaste jabuke često je duguljast ili kruškoliki i otprilike iste veličine kao jabuka, a kožica je obično glatka i prilično kožasta. Iako ljuska i kora ovog voća nisu jestivi, pulpa je mekana i mnogi smatraju da je vrlo ukusna. Postoje dvije vrste ovog stabla, a svaka vrsta daje drugu boju ploda – tamnoljubičastu ili svijetlozelenu.
Ljubičaste zvjezdaste jabuke imaju debelu kožicu pričvršćenu na koru. Kora ovog voća obično je tamnoljubičaste boje, a pulpa varira od svijetloljubičaste do bijele boje. Zelena zvjezdasta jabuka ima tanju koru i koru. Kora i pulpa ovog voća su mliječno bijele boje.
Zvjezdana jabuka može se jesti odmah sa stabla ili se može koristiti umjesto raznih vrsta voća. Prije nego što pojedete jabuku zvijezdu ili je koristite u receptu, prvo je morate oguliti. Sva vanjska koža i kora moraju se skinuti i baciti.