Jeet Kune Do, ili Umijeće presretajuće šake, stil je ili koncept borilačkih vještina koji je izvorno osmislio slavni glumac i borac Bruce Lee. Temelji se na filozofiji jednostavnosti, izravnosti i slobode, a često se naziva da nema poseban stil. Leejeva kreacija se oslanja na snažnu napadnu akciju kako bi uspjela, a mnogi je smatraju prethodnikom mješovitih borilačkih vještina.
Bruce Lee, najpoznatiji po svojim spektakularnim borilačkim sposobnostima u mnogim borilačkim filmovima, tijekom života trenirao je u raznim borilačkim disciplinama. Osim ranog treninga u Wing Chun borbama, također je bio vrhunski mačevalac i boksač. Lee je počeo razvijati vlastiti stil borilačkih vještina 1960-ih koji je kombinirao elemente mnogih borilačkih oblika i vlastiti trening u drugim sportovima. Rezultat njegovog iskustva postao je Jeet Kune Do, koji naglašava najučinkovitiju stvar u svakoj situaciji, bez obzira na formu ili tradiciju.
Majstori tradicionalnih borilačkih vještina u početku su na Jeet Kune Do gledali s velikim prezirom. Kako je Lee počeo trenirati druge u svojim formama, naglašavao je individualnost u kretanju, vježbanje kroz utakmice, a ne pamćenje solo formi, i iznad svega, jednostavnost pokreta. U biti, svrha forme je pobijediti u borbi, a ne dokazati da ste dobro uvježban borac.
Ime se odnosi na Leejevu praksu presretanja napada i njihovog vraćanja na napadača umjesto izbjegavanja ili jednostavnog blokiranja. Uobičajeni potezi u Jeet Kune Dou uključuju low kickove, poteze koji kombiniraju udarac šakom s pariranim udarcem i hvatanje udova protivnika svojim vlastitim, kako biste zadržali kontrolu. Učenici se osposobljavaju u četiri područja kretanja: udaranje šakama, zarobljavanje, grappling i udarci nogama. Stil sadrži mnoge tehnike mačevanja i boksa, često uklopljene u pokrete borilačkih vještina.
Lee je ostao uporan da Jeet Kune Do nije stil borilačkih vještina, već sloboda od stila. Iako je trenirao borce u specifičnim borbenim tehnikama, naglašavao je korištenje onoga što funkcionira umjesto onoga za što ste bili uvježbani. Praksa je po mnogočemu bliska teoriji koreografije borbe u filmovima, gdje su stil i legitimnost pokreta manje važni od uspjeha. Trening je stalno inzistirao na tome da ne postoji jedini ispravan način borbe, a ako je potez uspio, onda je vrijedno uključivanja.
Nakon Leejeve smrti, obuku u Jeet Kune Dou nastavili su najbolje rangirani studenti i prijatelji. Pojavile su se značajne kontroverze, jer je Lee Estate željelo zadržati kontrolu nad treningom Jeet Kune Doa, dok su Leejevi učenici željeli nastaviti svoje programe. Danas je situacija i dalje mutna, s nekim školama koje vode Leejevi učenici i novim pokušajem Zaklade Bruce Lee da stvori “službenu” školu za formu.
Kao filozofija, Leejeva forma koristila je načelo da se trening treba provoditi bez predrasuda o ispravnom, pogrešnom ili tradiciji. On cijeni individualnost boraca, sugerirajući da eklekticizam pojedinca može pružiti najveće iznenađenje protivnicima. Dok forma ima neke klevetnike iritirane zbog njegovog nedefiniranog stila, Jeet Kune Do ima mnogo sljedbenika kako u principu tako iu praksi, i popularan je stil borbe u 21. stoljeću.