Konzervirane šparoge obično su dostupne za kupnju u supermarketima tijekom cijele godine, a mogu se koristiti u receptima kada svježe šparoge nisu u sezoni. Okus i tekstura šparoga iz konzerve nije potpuno isti kao svježa sorta, ali se može koristiti za davanje okusa šparogama jelu. Postoji mnogo recepata koji koriste šparoge iz konzerve. Može se naći u juhi, tepsiji, salatama i quicheu. Može se i začiniti i dodati u tjesteninu.
Izrada tepsije jednostavan je način korištenja šparoga iz konzerve. Popularan recept može se napraviti kombiniranjem krem juhe od gljiva s ocijeđenim šparogama iz konzerve u posudi za pečenje. Zatim se dodaje izmrvljeni sir, a sastojci se prelijevaju izmrvljenim krekerima. Tepsija se zatim peče dok preljev ne dobije zlatno-smeđu boju. Da biste napravili obilan obrok, u jelo se može dodati piletina.
Juha od šparoga može se napraviti od šparoga iz konzerve, pileći temeljac, maslac i masno vrhnje. Češnjak i luk također se mogu koristiti za dodatni okus, ako želite. Češnjak i luk pirjajte na maslacu, a zatim dodajte pileći temeljac i vrhnje. Šparoge treba narezati na komadiće i dodati u juhu. Sastojcima je potrebno oko 30 do 60 minuta da se krčkaju i razviju okus. Za glatku juhu možete upotrijebiti ručni blender za pire od komada šparoga.
Konzervirane šparoge također se mogu dodati u salatu za drugačiji okus i teksturu. Šparoge su tipično mekane, što je kontrast hrskavosti svježe salate i drugog sirovog povrća. Mnogi recepti za salatu koji zahtijevaju šparoge u konzervi su slojevite salate s raznim sastojcima i okusima.
Šparoge iz konzerve dobro se slažu s jelima od tjestenine. Koplja ili njezini komadići mogu se dodati rezancima s umacima od vrhnja, kao što je Alfredo umak, ili dodati tjestenini zalivenoj maslinovim uljem ili laganim umakom od bijelog vina. Zelena boja šparoga također može učiniti da jelo od tjestenine izgleda zanimljivije. Proteini, poput piletine ili škampa, također se mogu dodati tjestenini od šparoga.
Quiche je recept na bazi jaja koji se može poslužiti kao obrok ili predjelo. Quiche od šparoga lako se može napraviti od šparoga iz konzerve. Komadići povrća se dodaju u smjesu od jaja, mlijeka i sira, a zatim peku u pećnici. Većina recepata za quiche od šparoga ima koru od tijesta, ali quiche se može pripremiti i bez kore.